Cara menyimpan buah delima di rumah

Fitur utama buah delima dianggap pelestarian jangka panjang. Buah termofilik tidak membutuhkan kondisi penuaan yang teliti, sehingga Anda dapat menikmati buah kapan saja sepanjang tahun. Sebelum mengirim granat untuk keamanan, Anda harus memilih spesimen berbobot. Jika kita berbicara tentang metode penyimpanan, Anda dapat memilih freezer atau lemari es, balkon, ruang bawah tanah. Beberapa ibu rumah tangga menuangkan buah ke dalam tanah liat.

Bagaimana memilih buah delima untuk penyimpanan

  1. Jika kita memperhatikan tahap ini, buah-buahan yang cukup matang akan berada di rumah selama sekitar 10-12 bulan. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah mengangkut granat, tanpa takut disapu.
  2. Dalam proses pemilihan, perhatian harus diberikan pada berat dan ukuran. Diameter buah harus minimal 8 cm, disarankan untuk memberikan preferensi pada granat dari 10 cm.
  3. Sedangkan untuk kategori berat, garnet yang baik memiliki kepadatan tinggi (tanpa lubang). Beli buah-buahan dengan berat mulai 450 gr. dan di atas. Indikator ini merupakan konsekuensi dari kematangan penuh, biji-bijian dipenuhi dengan jus.
  4. Delima yang baik memiliki kulit merah yang tipis dengan bercak oranye (tidak selalu). Kulit matte harus kering dan padat. Granat terlalu pucat tidak cocok untuk penyimpanan.
  5. Periksa spesimen yang dipilih untuk noda cokelat, retakan, dan jenis kerusakan lainnya. Rasakan buah delima, seharusnya sedikit berderak saat ditekan.
  6. Untuk mengevaluasi kematangan, ketuk cangkang dengan jari Anda. Jika Anda mendengar suara logam, buahnya cukup matang (tidak terlalu matang), Anda dapat membelinya untuk penyimpanan jangka panjang.
  7. Periode terbaik untuk membeli tanaman dianggap pertengahan dan akhir November. Pada saat ini, buah-buahan asing sedang dikirim ke konter. Hargai "mahkota" jika agak kering, buahnya sudah matang dan berkualitas tinggi.

Fitur penyimpanan delima

  1. Tergantung pada perkiraan waktu penggunaan, tempat penyimpanan juga dipilih. Anda bisa menancapkan buah ke tanah liat, menaruhnya di lemari es, freezer atau laci. Seringkali, granat dikirim ke balkon dan loggia.
  2. Delima dibedakan dengan juiciness yang tinggi, karena setiap biji diisi dengan jus. Dalam proses mengekstraksi kelembaban dari rongga menguap, membuat produk menjadi kering. Untuk alasan ini, Anda perlu membungkus buah dengan perkamen.
  3. Jika Anda membeli beberapa buah delima, masukkan ke dalam kotak, pindahkan dengan lembar album atau kertas roti. Jangan gunakan koran bekas, cat merembes ke kulitnya.
  4. Penggunaan kertas akan memastikan penyerapan kelembaban berlebih, yang berarti bahwa produk tidak akan ditutupi dengan cetakan dan tidak akan membusuk. Ubah dukungan saat basah.
  5. Ibu rumah tangga berpengalaman mengolesi garnet dengan tanah liat. Komposisi massal diencerkan hingga konsistensi pucat, produk dapat dibeli di apotek atau toko perangkat keras. Namun, hanya granat mentah yang dapat disimpan dengan cara ini, sehingga mereka disortir terlebih dahulu.

Metode nomor 1. Penyimpanan dingin

  1. Anda dapat mempertahankan kondisi optimal di lemari es. Untuk melakukan ini, jangan mencuci granat, menyortirnya, mengecualikan yang rusak. Bungkus setiap buah dengan kertas kulit atau lembaran album.
  2. Lepaskan laci buah, terletak di bagian bawah. Cuci wadah dengan baking soda, biarkan mengeringkan cairan. Pastikan kotaknya kering.
  3. Lapisi bagian bawah kertas. Sekarang mulailah menyebarkan buah dalam barisan, jangan takut untuk saling mengirim granat. Tidak ada gunanya membungkusnya dengan perkamen, penting untuk memastikan sirkulasi udara.
  4. Saat Anda meletakkan semua buah, letakkan selembar kertas di atasnya. Geser laci, sesuaikan suhu ke level yang diinginkan - dari 0 hingga 4 derajat.
  5. Dalam kondisi ini, kondisi yang diperlukan disediakan: buah-buahan dapat berbohong selama 2-3 bulan. Sekali seminggu, lakukan audit, ganti buah-buahan di beberapa tempat, tidak termasuk kerusakan.
  6. Jika Anda memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, baringkan granat terbungkus perkamen di rak. Cobalah untuk tetap pada satu baris. Semakin jarang granat saling menyentuh, semakin baik.

Metode nomor 2. Penyimpanan di freezer

  1. Delima mudah dibekukan tanpa kehilangan sifat menguntungkannya. Anda dapat menyimpan dalam bentuk butiran atau padat. Dalam kasus terakhir, pilih spesimen yang paling matang, bersihkan, masukkan ke dalam wadah plastik dan gabus. Jika memungkinkan, kempiskan udara dari tangki.
  2. Jika kita berbicara tentang pembekuan biji-bijian, semuanya sederhana dan transparan di sini. Spesimen yang rusak, kecil, tergores, atau retak cocok untuk penyimpanan. Mereka perlu dicuci, lalu dibersihkan.
  3. Semua partisi dibuang, hanya butir yang tersisa. Bilas dengan melipatnya menjadi saringan. Keringkan, masukkan ke dalam kantong tertutup (lebih baik vakum). Mengempiskan udara, kirim untuk membeku.

Metode nomor 3. Penyimpanan tanah liat

  1. Buah-buahan yang tertutup tanah liat harus diletakkan di dalam kotak kayu berventilasi. Setelah itu, produk tersebut disimpan di ruang kering dengan loggia berlapis kaca atau di lemari kering. Suhu harus di atas 10 derajat.
  2. Untuk memulai manipulasi, belilah tanah liat putih. Kirim ke oven dan kapur untuk disinfeksi. Encerkan komposisi dengan air yang disaring hingga konsistensi seperti pasta.
  3. Sekarang celupkan setiap buah ke dalam larutan, letakkan di atas kertas hingga kering. Setelah 20 jam, ulangi manipulasi untuk memberikan lapisan kedua.
  4. Selesaikan perawatan dengan menyirami ekor kering dengan tanah liat. Tunggu sampai mengeras, masukkan granat ke dalam kotak kayu dan bawa ke loggia.

Sebelum memberikan preferensi pada satu atau beberapa metode lain, biasakan diri Anda dengan kondisi penyimpanan buah. Kelembaban harus bervariasi antara 80-90%, angka yang lebih kecil berkontribusi pada pengeringan. Delima membutuhkan suhu 0-4 derajat. Jangan memilih terlalu terang atau, sebaliknya, ruangan gelap. Kirim buah di tempat dengan penerangan sedang.

Tonton videonya: Cara Menyimpan Buah Delima (September 2019).