Cara membuat limun di rumah

Limun manis, dalam banyak kasus campuran berkarbonasi berdasarkan jus lemon. Minuman itu datang kepada kita dari abad XVII dan tertanam kuat hingga saat ini. Setelah periode waktu tertentu, limun mulai diproduksi dalam jumlah besar, resep menyebar ke seluruh dunia dan menemukan penggunanya.

Limun klasik

  • gula pasir (lebih disukai bit) - 250 gr.
  • jus lemon - 300 ml. (6 buah)
  • air berkarbonasi tinggi
  • air yang disaring
  1. Tuang 250 ml ke dalam panci enamel. air murni dan 1 liter berkarbonasi tinggi. Tuang gula, taruh di atas kompor, nyalakan api rendah.
  2. Aduk komposisi dengan spatula kayu, tunggu kristal larut. Segera setelah ini terjadi, didihkan massa dan segera matikan.
  3. Tutup wadah dengan penutup, biarkan dingin hingga suhu kamar. Lalu peras jus 6 lemon dan tuangkan ke dalam komposisi. Jika Anda ingin mendapatkan limun tanpa pulp jeruk, saring jusnya sebelum ditambahkan.
  4. Basis untuk limun sudah siap. Sebelum mulai digunakan, encerkan sirup dengan air berkarbonasi 50:50. Anda dapat mengubah proporsi sesuai kebijaksanaan Anda tergantung pada konsentrasi yang diinginkan.

Itu penting!
Jika Anda termasuk pecinta koktail eksotis, bereksperimenlah dengan sensasi rasa. Tambahkan raspberry, stroberi atau ceri, berry ini termasuk dalam resep klasik.

Limun Kismis

  • gula tebu - 320 gr.
  • kismis merah - 1,5 kg.
  • blackcurrant - 1,5 kg.
  • lemon - 3 buah.
  • air dengan gas

  1. Untuk memulai, cuci arus, tempatkan dalam saringan dan biarkan selama 5 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan. Setelah itu, kirim beri dalam pot berdinding tebal, tuangkan 550 ml ke dalamnya. air bersih, rebus selama sekitar 40 menit.
  2. Waktu perlakuan panas dari arus dapat meningkat atau menurun, hal utama adalah untuk membawa buah ke kondisi ringan, sehingga mereka memberikan jus mereka. Itu penting! Selama memasak, jangan menambahkan gula ke dalam kismis, itu akan membuat kulit buah beri keras, tawar.
  3. Pada akhir periode matikan kompor, saring sirup melalui saringan atau kain kasa, peras jusnya, Anda tidak perlu buah beri.
  4. Setelah proses penyaringan, tuangkan gula ke dalam kismis, taruh komposisi di atas kompor dan tunggu kristal larut. Aduk terus sirop agar tidak gosong.
  5. Setelah gula larut, bawa limun ke gelembung pertama, matikan kompor. Tutup, dinginkan sampai suhu kamar, peras jus lemon, botol, bakiak.
  6. Kirim komposisi di lemari es. Mulai gunakan setidaknya satu hari, sedangkan sirup yang dihasilkan harus diencerkan dengan air berkarbonasi atau disaring dalam rasio 1: 1. Sajikan di atas es (dihancurkan atau berbentuk kubus).

Limun mint

  • lemon - 7-8 pcs.
  • gula pasir (tebu) - 600 gr. (atas kebijaksanaan)
  • daun mint segar - 6 pcs.
  1. Gosok lemon karena akan digunakan dengan kulitnya. Potong jeruk dalam kubus kecil tanpa melepas kulitnya.
  2. Tempatkan buah yang dihancurkan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan gula di atasnya. Hancurkan mint dalam mortar atau dengan cara apa pun yang nyaman, tambahkan lemon dan gula.
  3. Biarkan produk meresap selama 30-40 menit. Setelah tanggal kedaluwarsa, kirim campuran ke blender atau pengolah makanan, potong menjadi bubur.
  4. Isi komposisi dengan air dingin berkarbonasi atau saring, campur, tutup wadah. Perlu diingat bahwa gula akan larut dalam waktu yang lama, jadi jangan buru-buru minum limun. Itu penting! Jangan menuangkan air mendidih ke atas komposisi, jika tidak Anda akan mendapatkan kepahitan yang tidak adil, yang tidak akan mudah dihilangkan.
  5. Biarkan limun berdiri di lemari es selama setidaknya 1-2 hari, setelah periode ini, saring produk melalui saringan kasa, sajikan ke meja dengan es batu.

Lemonade Tropis

  • gula bit - 110 g.
  • jus jeruk nipis - 125 ml.
  • ale jahe - 550 ml.
  • jus aprikot (alami) - 325 ml.
  • jus nanas - 300 ml.
  • jus lemon - 175 ml.
  • daun mint segar
  1. Ambil pot dengan dasar yang tebal, tuangkan ke dalamnya 650 ml. Air murni, taruh di atas kompor dan didihkan.
  2. Saat gelembung pertama muncul, tuangkan gula pasir, aduk dan tunggu sampai butirannya benar-benar larut.
  3. Lepaskan sirup dari kompor, tutup, dinginkan. Selanjutnya, tuangkan dalam jahe, aprikot, nanas, jeruk nipis dan jus lemon, aduk.
  4. Kirim limun di lemari es selama 24 jam. Setelah tanggal kedaluwarsa, encerkan dengan air (sesuai kebijaksanaan), hiasi dengan daun mint segar, tambahkan es batu, sajikan ke meja.

Apple Lemonade

Загрузка...

  • apel hijau - 3 buah.
  • mentimun - 2 buah.
  • seledri tangkai - 2 tangkai
  • oranye - 2 pcs.
  • lemon - 2 buah.
  • jeruk bali - 1 pc. ukuran kecil
  • dill segar - 1 ikat
  • peterseli segar - 0,5 tandan
  • daun mint segar - 1 ikat
  1. Potong apel dengan kulit menjadi irisan tipis atau dalam kubus kecil, menghapus tulang. Lakukan hal yang sama dengan dua batang seledri: potong menjadi kotak.
  2. Potong biji mentimun, potong menjadi irisan yang sangat tipis. Secara opsional, sayuran tidak bisa ditambahkan, tetapi memberi minuman kesegaran.
  3. Peras jus lemon dan masukkan kulitnya ke dalam blender dan cincang dengan baik. Potong lemon kedua menjadi cincin, kirim ke apel dan sayuran.
  4. Peras jus dari jeruk dan dua jeruk, tuangkan ke dalam jumlah besar. Potong peterseli dan adas, sobek mint dengan tangan Anda.
  5. Pindahkan semua bahan ke dalam kendi untuk meresap, tuangkan komposisi dengan 2 liter air (dengan atau tanpa gas, sesuai kebijakan Anda).
  6. Kirim komposisi dalam lemari es, mulai digunakan setelah 24 jam. Secara opsional, Anda bisa menyaring campuran dan menambahkan gula. Sajikan limun dengan es yang dihancurkan.

Limun ceri

  • Kunyit tanah - 1 jepit
  • lemon - 2 buah.
  • cherry segar atau beku (tanpa biji) - 200 gr.
  • kapur - 2 pcs.
  • stroberi segar - 200 gr.
  • gula bit - 200 gr.
  1. Cuci buah ceri dan stroberi, masukkan bahan ke dalam blender dan giling hingga terbentuk bubur. Tuang gula dan kunyit, ubah campuran menjadi komposisi yang homogen.
  2. Peras jus dari lemon dan limau, dan gosok kulitnya pada parutan halus. Campur semua bahan menjadi satu, cicipi, tambahkan lebih banyak gula jika diinginkan.
  3. Encerkan komposisi yang dihasilkan dengan air berkarbonasi atau murni hingga konsistensi yang diinginkan, tambahkan es batu sebelum digunakan.

Limun "Mojito"

Загрузка...

  • gula tebu - 120 gr.
  • gula bit - 180 gr.
  • kapur - 4 pcs.
  • lemon - 4 buah.
  • mint segar - 1 ikat
  1. Tuang gula bit dalam panci enamel, isi dengan 300 ml. Air murni, taruh di atas kompor dan masak sirup. Ketika kristal larut sepenuhnya, matikan kompor.
  2. Dinginkan dan dinginkan sirup hingga suhu yang diinginkan. Pada saat ini, peras jus dari jeruk nipis dan lemon, dan potong kulitnya dalam blender.
  3. Tuang jus ke dalam sirup, tambahkan kulit cincang ke tempat yang sama. Kirim ulang komposisi dalam lemari es selama 40-60 menit.
  4. Hancurkan mint dalam mortar atau sobek dengan tangan Anda, dan kemudian ingat dengan garpu. Tempatkan di bagian bawah tabung, taburi dengan gula tebu, ingat dengan bantuan alu barmen.
  5. Setelah tanggal kedaluwarsa, keluarkan limun dari kulkas dan encerkan dengan air dalam perbandingan 2: 1, lalu tuangkan ke dalam toples mint. Secara opsional, Anda dapat menambahkan es yang dihancurkan.

Jika Anda menambahkan rum putih dalam limun "Mojito", Anda akan mendapatkan minuman tradisional dengan nama yang sama, yang disukai para tamu.

Strawberry Lemonade dengan Kiwi

  • Kiwi - 7 pcs.
  • stroberi beku - 300 gr.
  • air leleh (es) - 650 ml.
  • gula pasir - 120 gr.
  • vanillin - 1 sachet (sekitar 12 gr.)
  • lemon - 2 buah.
  • jeruk bali - 1 pc.
  1. Tuang gula pasir 200 ml. air yang disaring dan diletakkan di atas kompor. Aduk dengan spatula kayu sampai butirannya benar-benar larut. Setelah kristal meleleh, tuangkan komposisi ke dalam kendi dan dinginkan hingga suhu kamar.
  2. Tambahkan air meleleh, stroberi beku, dan vanilin ke dalam sirup.
  3. Kupas kiwi, cuci dan potong-potong, kirim wadah berisi bahan-bahan utama. Tempatkan kendi di kulkas selama setengah jam.
  4. Pada saat ini lanjutkan ke persiapan. Potong lemon pertama menjadi irisan, cuci yang kedua dan kirimkan ke blender, buang bijinya terlebih dahulu.
  5. Peras jus dari jeruk, buang kulitnya, Anda tidak akan membutuhkannya lagi. Gabungkan semua komponen dalam satu massa, kirim kulkas. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan daun mint segar cincang.

Limun anggur

  • anggur tanpa biji - 3 kelompok berukuran sedang
  • lemon - 2 buah.
  • cherry manis - 250 gr.
  • prem - 100 gr.
  • gula - 175 gr.
  • jus jeruk (baru diperas) - 300 ml.
  1. Campurkan satu komposisi jus jeruk dan gula pasir, tunggu sampai butirannya benar-benar larut.
  2. Tarik tulang dari pohon ceri, lakukan manipulasi yang sama dengan prem. Pisahkan manik-manik anggur dari tandan yang umum. Masukkan semua bahan ke dalam blender, potong halus.
  3. Potong lemon menjadi irisan tipis, kirimkan ke tabung. Tambahkan sirup jus jeruk dan gula, tambahkan bubur buah (anggur, prem, ceri manis).
  4. Aduk campuran, rasakan. Encerkan dengan air jika perlu. Kirim limun ke kulkas setidaknya 10 jam, sebelum digunakan, Anda dapat menyaring dan menambahkan es.

Limun berbahan dasar raspberry

  • raspberry - 350 gr.
  • gula pasir - 120 gr.
  • lemon - 1,5 pcs.
  • air dengan gas - 600 ml.
  • air murni (air mendidih dingin) - 250 ml.

  1. Tempatkan raspberry dalam saringan, bilas lembut dengan air mengalir agar tidak menumbuk. Setelah perawatan dengan air dingin, tunggu sekitar 10 menit untuk mengalirkan semua cairan.
  2. Campurkan raspberry dengan gula, tumbuk alu atau blender sampai dihaluskan.
  3. Seka bubur melalui saringan, letakkan kue dalam wadah berenamel, dan angkat jus ke samping.
  4. Cuci lemon dengan air panas, spons dengan baik. Ambil alat khusus untuk membersihkan kentang atau pisau tajam, lepaskan bagian atas kulitnya.
  5. Potong buah lemon menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan gula pasir dan tuangkan dalam 250 ml. air mendidih. Aduk, tutupi dan diamkan selama 1,5 jam.
  6. Setelah periode ini, campur jus dari raspberry dengan massa utama, lalu gabungkan semua komponen menjadi sirup yang homogen.
  7. Tambahkan air berkarbonasi (bisa diganti dengan air yang dicairkan), hiasi gelas dengan raspberry berry atau seiris lemon.

Yang terbaik adalah penggunaan minuman dingin, bukan hangat. Ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah menggunakan buah-buahan, beri dan, tentu saja, lemon. Pilih resep favorit Anda, silakan diri sendiri dan tamu dalam cuaca panas.

Tonton videonya: Cara Membuat Limun Stroberi Madu Yang segar (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Populer

Загрузка...