Cara memeriksa kealamian madu di rumah

Madu, menurut konsumen dan sains, merupakan produk yang bermanfaat, menyembuhkan, dan paling dicari dari seluruh jajaran peternakan lebah, tetapi hanya jika itu alami. Beruntung bagi mereka yang memiliki peternak lebah yang akrab, yang memiliki kesempatan untuk membeli produk yang terbukti. Dan apa yang harus dilakukan pembeli pasar biasa, bagaimana melindungi diri dari pemalsuan dan percaya diri pada kualitasnya?

Varietas madu

Загрузка...

Seringkali, penjual mewakili barang murah yang tidak ada permintaan, karena lebih populer dan mahal. Untuk alasan ini, Anda harus memiliki gagasan tentang bagaimana membedakan varietas madu.

Warna, aroma dan rasa masing-masing varietas tergantung terutama pada tanaman yang diserbuki oleh lebah sebelum produksi. Tetapi madu murni tidak terjadi, karena serangga punya kebiasaan terbang dari satu tempat ke tempat lain, bahkan sering mengubah medan. Namun, di setiap kelas, Anda dapat menentukan rentang warna mana yang berlaku.

Jenis dan warna madu

Setiap jenis memiliki fitur eksternal dan sifat penyembuhan sendiri.

  1. Linden. Diakui sebagai yang paling berguna dalam perang melawan flu. Biasanya berwarna kuning muda, mungkin kekuningan dan transparan.
  2. Soba Ini memiliki rasa yang kaya dengan sedikit rasa pahit. Sebagian besar berwarna coklat tua atau kuning gelap dengan semburat kemerahan.
  3. Hutan. Kisaran warna berkisar dari kuning muda ke coklat muda.
  4. Padang rumput. Ini memiliki nuansa cahaya.
  5. Akasia. Madu dari tanaman ini hampir transparan. Pengecualian adalah keadaan manisan ketika warnanya menjadi hampir putih.
  6. Semanggi. Warna kuning dengan nuansa dari cahaya ke jenuh dan aroma khusus.
  7. Raspberry Hanya madu yang mengambil warna bukan dari beri, tetapi dari bunga, oleh karena itu produknya sendiri bernuansa ringan.

Memeriksa madu pada tanda-tanda eksternal

Загрузка...

Ketika membeli madu, tidak ada kemungkinan untuk melakukan penelitian apa pun, dan penjual tidak akan mengizinkan menggunakan zat tambahan untuk memeriksa produk mereka, tetapi saya ingin membeli barang-barang alami dan berkualitas tinggi. Tinggal mempelajari bagaimana menentukan apakah madu itu nyata atau tidak, dengan tanda-tanda eksternal.

  1. Jika ada gelembung lepuh di permukaan produk manis, ini adalah tanda fermentasi, oleh karena itu air ditambahkan padanya. Kandungan madu alami mengandung lilin, serbuk sari dan inklusi lainnya yang berasal dari alam. Transparansi dan penampilan yang terlalu bersih menunjukkan bahwa produk itu buatan.
  2. Saat digosok dengan jari, madu alami harus diserap ke dalam kulit.
  3. Mencoba untuk merasakan, Anda harus merasakan astringency-nya, sensasi sedikit terbakar, kesemutan di mulut dan rasa manis dalam jumlah sedang. Ketika Anda merasakan rasa lelah dan rasa karamel, ada kemungkinan madu itu "menghangat". Teknik ini kadang-kadang digunakan untuk menambah produk yang layak pakai, tetapi sifat yang berguna hilang, dan dalam beberapa kasus (tergantung pada suhu pemanasan awal) produk tersebut bahkan dapat berbahaya.
  4. Madu alami memiliki aroma wangi yang unik, dan padanan tiruannya tidak berbau.
  5. Jangan khawatir ketika produk lebah bergula. Ini merupakan indikator kealamian, karena rentan terhadap kristalisasi, berbeda dengan yang palsu. Pembeli yang berpengetahuan luas tidak selalu berusaha membeli madu dalam bentuk cair, dan kristalisasinya berbicara tentang kualitas yang sangat baik, yang merupakan tes paling andal.

Memeriksa produk lebah di rumah untuk mengetahui adanya aditif

Загрузка...

Tingkat jatuh tempo viskositas. Kualitas dan matang dianggap sebagai produk yang telah melewati pemrosesan tertentu oleh lebah, yang telah mencapai tingkat kelembaban minimum dan disegel oleh mereka. Bagian dari peternak lebah yang tidak bermoral dalam mengejar keuntungan mulai memompa madu, tidak menunggu proses untuk menyelesaikan dan mencapai kedewasaan. Akibatnya, produk ini tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, fermentasi dimulai di dalamnya, dan rasa dan kualitas penyembuhan hilang.

Di rumah, tes jatuh tempo dapat dilakukan dengan sendok biasa, yang harus disendok dengan madu dan dinaikkan ke pembentukan aliran elastis yang lebar. Itu harus mengalir terus menerus dan menetap di bukit, tidak menyebar.

Sekali lagi, dengan sendok, ketikkan hasil kerja lebah, angkat dan gulir, pegang secara horizontal, di sekitar sumbu. Madu seharusnya tidak mengering. Itu berbicara tentang kedewasaannya. Kalau tidak, itu akan terlihat seperti massa cair dan akan mulai menyebar di permukaan.

Produk manisan mulai dibagi menjadi bagian cair dan mengkristal - indikator ketidakdewasaan.

Periksa beratnya. Madu lebih berat dari air. Berat rata-rata 1 liter madu adalah 1,4 kg minus piring. Jika angka ini kurang, maka ada bagian penting dari air.

Cara sederhana untuk memeriksa kealamian madu

  1. Satu sendok teh madu dilarutkan dalam air hangat dan diamkan selama satu jam. Produk lebah yang dipalsukan akan meninggalkan endapan di bagian bawah gelas atau serpihan mengambang di permukaan.
  2. Taruh madu di selembar kertas dan bakar. Kualitas produk akan tetap tidak berubah pada kertas yang terbakar. Yang palsu akan berubah menjadi cokelat seperti gula yang terbakar dan meninggalkan aroma yang sesuai.
  3. Cara yang efektif untuk memeriksa kealamian madu dan kenyamanan bahkan ketika membeli di pasar adalah pensil kimia. Jika terkena uap air, warnanya berubah, sehingga menjatuhkannya ke dalam produk lebah, Anda dapat dengan mudah menentukan apakah Anda menjual produk atau diencerkan dengan air dengan tambahan gula.

Gula sering merupakan komponen dari produk yang dipalsukan. Periksa di rumah peternak lebah nya merekomendasikan dalam beberapa cara.

  1. Celupkan madu ke dalam susu panas - jika itu palsu dengan penambahan gula yang dibakar, maka akan mengental.
  2. Teh dengan madu alami akan mewarnainya dalam warna gelap, palsu tidak akan berubah.
  3. Tempatkan sepotong remah roti dalam rasa manis dan biarkan selama 10-15 menit. Roti yang diawetkan adalah tanda kualitas, jika dilunakkan, maka Anda memiliki madu dengan sirup gula. Keraguan memberi kualitas dan warna putih, dekat dengan gula.
  4. Letakkan sedikit madu di atas kertas yang dapat menyerap kelembapan, dan coba luntur. Jika berhasil, dan ada bekas basah - Anda dapat yakin bahwa pengganti mengandung air atau sirup.
  5. Metode sederhana memeriksa keaslian di rumah adalah prosedur dengan kawat baja stainless panas. Celupkan ke dalam madu dan keluarkan. Bahan yang berguna harus bersih, jika sisa-sisa massa lengket tetap ada - ini bukan produk murni.
  6. Keaslian mudah ditentukan dengan memanaskan madu, dituangkan ke sendok, di atas api. Barang palsu akan menyala dan produk alami akan sedikit hangus.

Penentuan aditif lainnya

Загрузка...

Seringkali, produk manja diperlukan untuk direalisasikan dengan cara apa pun, dan agar pembeli yang bodoh tidak melihat tanda-tanda kualitas buruk, penjual mencari berbagai trik. Kualitas kehadiran suplemen madu yang tidak melekat menderita, tetapi menjadi dapat dipasarkan.

Salah satu penentu adalah yodium. Cukup dengan menjatuhkan beberapa tetes pada produk yang manis, dan Anda dapat menentukan keberadaan pati yang ditambahkan pada ketebalan. Sebagai hasil dari reaksi kimia, warnanya akan berubah menjadi biru atau biru. Semakin intens warnanya, semakin asing artinya. Dalam madu asli, rona tidak berubah.

Dengan bantuan sari cuka, ditambahkan kapur terungkap. Untuk melakukan ini, encerkan sendok produk ke dalam 0,5 gelas air dan teteskan cuka. Jika ada desis air, maka ada kapur.

Lakukan tes untuk mengetahui keberadaan molase. Campurkan 2 sendok air dan 1 sendok madu dan tambahkan beberapa tetes amonia, kocok. Perubahan warna larutan menjadi coklat dan pembentukan sedimen yang sama menunjukkan bahwa aditif masih ada.

Dan pengetahuan, ketika madu mengandung, mungkin juga berguna sebagai informasi umum. Proses ini pada dasarnya dimulai satu atau dua bulan setelah pengumpulan. Pengecualian adalah madu mustard, yang dapat mengental setelah 5 hari jika dibiarkan dalam wadah terbuka. Produk akasia putih, sebaliknya, tetap dalam keadaan aslinya lebih dari enam bulan, dan jika bank ditutup rapat - lebih lama.

Madu yang tidak alami, paling banter, tidak membawa manfaat bagi kesehatan Anda, dan paling buruk - bisa berdampak buruk pada kesehatan Anda. Jadi jangan lalai mengecek, minimal minimal.

Tonton videonya: 085 320 602 958. Terapi Pengobatan Mata Minus. Penderita Mata Minus Terapi (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Populer

Загрузка...