Cara menyimpan artichoke Yerusalem di rumah

Bagaimana cara menyimpan artichoke Jerusalem? Sangat hati-hati. Tidak seperti umbi-umbian lainnya, artichoke Yerusalem adalah kulit terlalu tipis, yang rusak bahkan oleh gesekan sederhana dengan jari. Dan jika akarnya juga berubah, mereka akan mulai memburuk dalam tiga hari.

Kebijaksanaan populer telah lama menemukan beberapa cara yang dapat diandalkan untuk mempertahankan Yerusalem artichoke sampai musim semi:

  • embun beku
  • pengeringan
  • lilin parafin
  • perlindungan alami
  • metode parit
  • metode basement

Masing-masing dari mereka cukup baik, memungkinkan Anda untuk menyimpan umbi dengan hampir tanpa kerugian.

Pembekuan

Загрузка...

Jerusalem artichoke menggali, cuci. Di sini Anda tidak dapat secara khusus berdiri pada upacara dengan kulit, karena itu tidak diperlukan. Kemudian buah-buahan dibersihkan, potong-potong, kubus, piring - sesuka Anda. Lipat dalam tas untuk pembekuan atau wadah makanan khusus. Dibersihkan dalam freezer. Akar seperti itu dapat disimpan sepanjang musim dingin.

Kiat Bekukan artichoke Yerusalem dalam porsi kecil, pada satu waktu.

Artichoke Yerusalem kering

Umbi perlu menggali dan mencuci. Kemudian bersihkan, potong menjadi piring atau sedotan tipis. Kering diiris dalam oven atau di udara terbuka. Perlu diingat - sinar matahari langsung berbahaya bagi artichoke Yerusalem, baik kering dan segar.

Kiat Bertentangan dengan pendapat yang keliru, setelah pengeringan, umbi-umbian mempertahankan semua zat bermanfaat, mineral dan vitamin.

Waxing

Metode yang sangat baik, memungkinkan artichoke Yerusalem untuk tetap berair untuk waktu yang lama. Root sayuran dibersihkan dengan hati-hati dari kotoran, berusaha untuk tidak merusak kulit tipis. Kering di tempat teduh selama sekitar 2-3 jam.

Kemudian umbi dicelupkan ke dalam parafin cair dengan gerakan cepat dan rapi. Jika Anda bisa mendapatkan makanan khusus - umumnya akan baik-baik saja. Dengan tidak adanya itu, Anda dapat melakukan lilin biasa. Setelah mengeraskan kerak atas, artichoke Jerusalem yang disiapkan dengan hati-hati ditempatkan dalam kotak kardus atau kotak kayu.

Dibersihkan dalam penyimpanan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika itu dimaksudkan untuk menyimpan sayuran akar dalam kondisi apartemen, maka tempat di bawah tempat tidur atau rak bawah lemari piring akan baik-baik saja. Balkon hangat dan terisolasi.

Kiat Dianjurkan untuk melakukan waxing di ruangan yang dingin sehingga artichoke Yerusalem didinginkan secepat mungkin. Terlalu panas lebih berbahaya baginya daripada dingin.

Penyimpanan alami

Cara paling hemat dan dapat diandalkan untuk menyimpan. Untuk digunakan, gali jumlah umbi yang tepat, sisanya biarkan utuh di tanah. Jika iklim mengasumsikan timbulnya embun beku di bawah 30 ° C, maka di atasnya Anda juga bisa melemparkan daun atau cabang pohon cemara langsung ke tanah. Untuk kardus yang cocok untuk tempat tinggal, bahan atap tua, kayu lapis.

Segera setelah artichoke Yerusalem selesai, Anda dapat pergi dan menggali umbi baru. Tentu saja, akan agak bermasalah untuk memilih tanah beku, tetapi buah segar dari kerja mereka sendiri.

Kiat Dianjurkan untuk menandai tempat "pemakaman", sehingga di musim dingin Anda tidak perlu membajak seluruh area dengan memo dan semua ekspresi yang dikenal.

Penggalian

Загрузка...

Jika tidak mungkin meninggalkan pir tanah untuk musim dingin dalam kondisi alami, dan tidak ada tempat untuk menyimpannya di rumah, maka parit akan selalu membantu.

Persiapkan mereka di musim gugur, saat bumi tidak beku. Gali lubang atau parit pendek sedalam 50 cm. Serbuk gergaji atau daun kering dituangkan di bagian bawah. Kering, umbi utuh artichoke Yerusalem ditempatkan dalam dua lapisan. Dari atas tuangkan 20 cm tanah, pasir, jerami, tutup dengan film tebal, tekan di atas dengan lapisan tanah lain.

Untuk meningkatkan kenyamanan, Anda dapat menempatkan setiap semak di tas kain yang terpisah atau membungkusnya dengan karung.

Sekarang Anda tidak bisa khawatir, akarnya akan hidup dengan baik sampai musim semi. Di musim dingin, akan sangat mudah untuk mendapatkannya. Angkat tepi film dan gali jumlah yang tepat, tutup kembali.

Bahaya utama dengan metode penyimpanan ini adalah mouse. Mereka juga suka makan umbi yang berair. Ada dua jalan keluar:

  1. Masukkan racun khusus ke dalam sedotan. Tidak manusiawi, tetapi sangat efektif.
  2. Di parit, dicampur dengan pir tanah melemparkan perburuan burdock kering. Efektif dan manusiawi. Tikus tidak begitu suka ketika sesuatu menempel pada wol mereka dan tidak akan lagi datang.

Kiat Sehingga pada musim semi, air lelehan tidak membanjiri penyimpanan mini, pada jarak 40-50 cm darinya menggali parit dangkal dalam sebuah lingkaran.

Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah

Jika Anda cukup beruntung untuk menjadi pemilik ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, maka tugas menyimpan artichoke Yerusalem tidak sepadan.

Ada banyak opsi di sini, masing-masing mudah, membutuhkan sedikit usaha dan usaha:

  1. Tempelkan dalam wadah berisi pasir, tempat wortel biasanya disimpan.
  2. Seluruh akar artichoke Yerusalem dengan umbi-umbian digali tanpa putus. Langsung dengan tanah dimasukkan ke dalam wadah yang ukurannya cocok. Ditempatkan di lantai.
  3. Tidak ada tank? Setelan kotak biasa. Hanya perlu menuangkan lumut, gambut, atau serbuk gergaji dari atas.
  4. Tanaman umbi diolesi tanah tumbuk, kering. Ditata dengan hati-hati dalam kantong plastik yang ketat. Diikat, berusaha meninggalkan udara sesedikit mungkin.

Yang paling penting - pastikan untuk meninggalkan tanaman rami dengan panjang 10 cm. Jadi tanaman akar mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Jika tidak ada ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, maka ruang penyimpanan dingin atau balkon yang dihangatkan akan sangat cocok.

Suhu optimal untuk metode penyimpanan ini adalah + 2-4 ° C. Jika memungkinkan, Anda harus secara teratur memeriksa bookmark pada waktunya untuk mengetahui awal dari proses pembusukan. Yerusalem artichoke adalah tanaman sukulen, itu juga dapat memburuk.

Kiat Bit dan kentang adalah tetangga yang buruk untuk sayuran akar. Disarankan untuk menempatkan mereka satu sama lain.

Tips yang berguna

  1. Jerusalem artichoke tidak bisa digosok untuk membersihkan kotoran. Itu hanya bisa lepas. Hal yang sama berlaku untuk pengeringan. Biarkan mengering secara alami. Bahkan kain terlembut pun melipat kulit.
  2. Jika tidak mungkin untuk menjaga agar pir tanah tetap segar, maka ada banyak variasi resep yang kosong. Setelah perlakuan panas, beberapa zat hilang, tetapi inulin (yaitu, karena itu sangat dihargai tanaman) tidak pergi ke mana-mana.
  3. Dalam lemari es di rak untuk sayuran, umbi disimpan hanya selama 4 minggu.
  4. Jika metode penyimpanan dipilih secara alami, maka disarankan untuk memotong semua bagian atas. Sisakan hanya rami setinggi 12-15 cm.
  5. Dianjurkan untuk menggunakan pir tanah sampai Maret-April. Dengan timbulnya panas, umbi memberikan tunas, pertumbuhan dimulai. Untuk keperluan makanan, akar ini tidak lagi cocok.
  6. Irisan atau sedotan kering sebaiknya disimpan dalam stoples kaca dengan tutup yang rapat.
  7. Orang yang menderita perut kembung, Anda bisa berhenti khawatir tentang keselamatan artichoke Yerusalem. Mereka tidak bisa.
  8. Kelembaban lingkungan selama penyimpanan setelah penggalian tidak boleh di bawah 85%.
  9. Untuk metode parit, Anda dapat menggunakan pot plastik dari bunga atau ember. Jadi akan lebih mudah untuk mendapatkan pir tanah di musim dingin. Lembut menarik pegangan dan selesai!
  10. Anda tidak dapat menyimpan artichoke Yerusalem langsung di lantai beton ruang bawah tanah. Semen menyerap kelembaban dengan sempurna, sehingga umbinya cepat kering.
  11. Periksa setiap umbi dengan hati-hati sebelum berbaring. Perlu untuk menggunakan pertama-tama rusak atau tergores.

Mengamati rekomendasi yang diusulkan, dengan keterampilan yang memadai, akan dimungkinkan untuk menikmati rasa artichoke Yerusalem segar hingga April. Dan berapa banyak manfaat yang akan diterima tubuh selama waktu ini tidak dijelaskan.

Tonton videonya: Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Populer

Загрузка...