Cara menyimpan kacang pinus di rumah

Hanya orang malas yang tidak tahu tentang manfaat kacang pinus. Karena itu, kami tidak akan mengecat kandungan vitamin atau mineral di dalamnya.

Koleksi "emas" Siberia memiliki kekhususan tertentu, yang akan ditarik pada artikel terpisah. Karena itu, kita tidak akan membicarakannya sekarang.

Tetapi kita akan membahas bagaimana cara menyimpan kacang pinus. Karena itu tidak cukup hanya dengan membeli hadiah alam yang begitu berharga. Kita juga harus tahu cara melindungi kacang dari tengik, jamur, serangga, dan tikus. Lagi pula, mereka dijual dalam berbagai bentuk, dan masing-masing memberlakukan aturan tertentu.

Cara menyimpan kacang pinus panggang yang sudah dipanggang

Tidak Setelah dipanggang, kacang disimpan tidak lebih dari 3 hari. Dalam kondisi apa pun. Selama ini, mereka harus selalu dimakan. Faktanya adalah bahwa ketika dipanaskan, mereka mulai mengeluarkan sejumlah besar minyak, yang sangat cepat tengik.

Jika Anda mencoba melestarikan kacang pinus panggang, maka Anda berisiko mendapatkan produk yang benar-benar tidak dapat dimakan, berbau, pahit selama 4 hari.

Cara menyimpan kacang pinus mentah yang sudah dikupas

Ada lebih banyak variasi di sini, karena tanpa perlakuan panas kacang dapat disimpan untuk jangka waktu yang layak.

Freezer Ya, kacang pinus dibekukan. Setelah pencairan, mereka tidak mengubah konsistensinya dan tidak kehilangan semua sifat yang bermanfaat. Ya, dan untuk merasakan kacang seperti itu tidak kalah dengan kernel yang baru dibersihkan.

Bagaimana cara membekukan kacang pinus? Prosedur:

  1. Kernel dikupas dari shell.
  2. Jangan dicuci! Hanya menyaring dari puing-puing kecil.
  3. Segera setelah dibersihkan, kacang dituangkan ke dalam wadah makanan dengan penutup kedap udara. Paket vakum yang cocok dan khusus untuk pembekuan.
  4. Wadah yang diisi ditempatkan di dalam freezer.

Metode penyimpanan ini memungkinkan Anda untuk menyimpan kacang pinus selama 3-4 bulan tanpa takut terkena jamur atau rasa pahit.

Itu penting! Kacang pinus yang dicairkan untuk kedua kalinya jangan sampai membeku.

Kulkas Pintu unit ini memiliki suhu optimal untuk menghemat kacang pinus. Namun kelembaban di dalam kulkas cukup tinggi. Oleh karena itu, umur simpan kacang kupas hanya 1, maksimal 2 bulan. Tetapi terkadang ini sudah cukup.

Di wadah mana untuk menyimpan kacang pinus di lemari es? Lagi pula, Anda tidak bisa begitu saja menuangkan segenggam penuh di rak dan menunggu keajaiban. Hidangan yang cocok:

  • stoples kaca
  • wadah plastik makanan
  • tas pengikat zip khusus

Sangat penting bahwa tutup wadah pas dengan mereka, jika tidak kacang akan berbau dengan produk lain. Atau lebih buruknya, serap kelebihan air dari udara. Ngomong-ngomong, pemilik unit dengan fungsi "tetapi beku" (ini adalah lemari es, di mana es tidak membeku) tidak dapat khawatir tentang kelembaban yang berlebihan di dalam ruangan. Tapi Anda jangan lupa tentang keberadaan bau asing.

Cara menyimpan kacang pinus di kulitnya

Jika Anda membeli, menerima sebagai hadiah, mencuri (memilih yang tepat) kacang yang tidak dikupas, maka imajinasi Anda adalah tempat untuk menjelajah. Yang paling penting adalah menemukan tempat di mana suhu tidak naik di atas + 17 ° °, dan kelembaban udara tetap di level 55-60%. Itu mungkin:

  • ruang penyimpanan keren
  • gudang kering
  • berventilasi di bawah tanah

Jelas bahwa penghuni gedung apartemen lebih sulit menemukan ruang penyimpanan yang tepat. Dalam hal ini, pasang kulkas di bawah jendela atau lemari dapur. Di apartemen-apartemen bergaya lama ada ruang penyimpanan built-in yang cukup luas.

Apa yang harus disimpan dari kacang pinus yang belum dikupas? Siberia merekomendasikan penggunaan untuk ini:

  • Kotak kardus padat.
  • Kaleng kaleng.
  • Kotak kayu atau kulit kayu.
  • Wadah kaca.
  • Tas kanvas atau linen.
  • Keranjang anyaman.

Wadah plastik, penduduk negara kita ini tidak mengenalinya. Ikuti saran para profesional, karena mereka puas dengan kebijaksanaan nenek moyang mereka, dan hanya menggunakan bahan alami.

Kondisi penyimpanan yang dipilih dengan benar memungkinkan Anda menyimpan kacang pinus yang tidak dikupas hingga enam bulan.

Cara menyimpan kacang pinus di kerucut

Terkadang seseorang membeli atau menerima kerucut pinus sebagai hadiah. Tapi dia tidak ingin mencicipi kelezatan Siberia segera. Atau, misalnya, tiba-tiba ternyata kerucut semacam itu adalah satu tas penuh. Secara fisik tidak mungkin untuk memakannya segera. Satu hal yang tersisa: untuk menyelamatkan karunia alam dengan benar.

Ini tidak memerlukan sesuatu yang istimewa. Hanya kotak kayu dengan penutup yang dibutuhkan. Jangan ragu untuk menuangkan kerucut ke dalamnya, tutup, dan letakkan dalam kondisi yang dijelaskan di bagian sebelumnya. Mengapa Anda perlu sampul? Ini akan menutupi stok Anda dari debu dan tamu tak terduga - tikus atau serangga. Lagi pula, mereka juga tidak menentang makan kacang pinus.

Pilihan lain bahkan lebih mudah. Tuang kerucut ke dalam kanvas atau tas kanvas. Lalu gantung mereka dari langit-langit dengan tali yang kuat. Ruang bawah tanah, bawah tanah atau gudang, tidak masalah. Kondisi umum:

  • kegelapan
  • kesejukan
  • kekeringan

Dengan metode ini penyimpanan kerucut cedar terasa hebat hingga 8 bulan.

Rekomendasi yang bermanfaat

Cara terbaik adalah membeli kacang pinus pada bulan Oktober, atau bahkan pada bulan September. Ini adalah waktu terbaik untuk mengumpulkan dan sepenuhnya dewasa.

Jangan mencoba menyimpan kacang dalam sirup atau gulung dalam gula. Kelezatan seperti itu memiliki umur simpan yang sangat singkat. Dia hanya 2-3 hari.

Jangan mencoba mencuci kacang sebelum menyimpan cadangan! Ini akan memprovokasi terjadinya jamur paling awal, atau sesuatu yang lain yang patogen bagi tubuh. Secara umum, kacang pinus tidak dibawa untuk dicuci, bahkan dikupas. Mereka direkomendasikan hanya untuk menyapu atau trompet dari kemungkinan puing-puing kecil. Para pengrajin menggunakan aliran udara dari penyedot debu, secara alami di jalan. Jika tidak, sampah dan sampah akan berserakan di seluruh rumah.

Jika Anda melepaskan kacang dari kerucut yang baru dipetik, maka keringkan sebelum disimpan. Cukup menyebarkan kain dan meletakkan mur di atasnya dengan lapisan tidak lebih dari 5 cm. Dari waktu ke waktu, ambil stok Anda. Setelah beberapa hari di bawah sinar matahari, Anda dapat menuangkan camilan ke dalam wadah yang tepat untuk menyimpannya.

Sekarang Anda tahu cara menyimpan kacang pinus. Dan Anda akan lama menikmati rasa berminyak halus dari produk luar biasa ini dalam segala hal.

Tonton videonya: 11 IDE KREATIF DENGAN CUKA SELAIN UNTUK MEMASAK. LIFE HACKS (Januari 2020).