Cara memasak bubur gandum di atas air: 4 resep

Bubur gandum, banyak yang disebut gudang vitamin, dan ini tidak mengejutkan. Berkat komposisi seimbang optimal, bubur cepat diserap, memiliki efek positif pada otot jantung dan tekanan darah. Karena jumlah serat yang besar, disarankan untuk menggunakan penderita diabetes dan perempuan yang angkat berat. Bubur gandum dapat dimodifikasi dengan menambahkan daging atau bahan-bahan manis. Pertimbangkan resep saat ini secara berurutan.

Rekomendasi praktis

  1. Untuk memasak bubur, Anda hanya perlu menggunakan bubur jagung segar, yang tidak melanggar masa simpan dan kondisi penyimpanan. Saat membeli, perhatikan fakta bahwa biji-bijian kering.
  2. Bubur gandum harus dicuci sebelum dimasak, meskipun sudah digiling halus. Bersihkan semua debu, gunakan untuk keperluan ini kain kasa atau saringan dapur kecil.
  3. Dalam beberapa kasus, bubur jagung perlu direndam. Cukup mengisi biji-bijian dengan air saring, lalu diamkan selama 3 jam. Langkah ini digunakan untuk menyiapkan susu formula.
  4. Banyak ibu rumah tangga lebih suka memasak bubur dalam susu. Dalam hal ini, Anda harus menggunakan susu berlemak, lebih disukai dengan kandungan laktosa yang rendah.
  5. Koki berpengalaman sering memasak pilaf berdasarkan bubur jagung. Untuk membuatnya rapuh, tambahkan bukan 3 bagian air, tetapi 3,5. Gunakan bumbu penyedap rasa, bawang putih, dan bahan-bahan lain untuk meningkatkan cita rasa produk jadi.
  6. Menyiapkan bubur gandum untuk anak-anak tidaklah sulit. Gunakan resep klasik, menambah jumlah air 4 kali. Anda dapat menyiapkan komposisi pada susu, mengamati proporsi yang sama.
  7. Jangan mengabaikan mentega, itu tidak akan merusak rasa hidangan jadi. Irisan ditambahkan setelah memasak di atas kompor atau sebelum meletakkan bahan-bahan dalam mangkuk multi.
  8. Perlakuan panas sereal gandum adalah cara "instan". Artinya, komposisinya diletakkan di air mendidih, dan kemudian dibawa ke kesiapan.
  9. Setelah masak, jangan langsung minum. Biarkan bubur hingga meresap di bawah tutup selama setengah jam, bungkus wadah dengan handuk hangat. Selama periode ini, hidangan "akan mencapai" konsistensi yang diinginkan.
  10. Untuk merebus yacht, hanya panci tebal (besi tuang), kuali atau peralatan masak anti lengket berenamel yang digunakan. Karena penggilingan halus, campuran tidak boleh menempel.

Bubur gandum di atas air: resep tradisional

  • croup - 245 gr.
  • air minum - 560 ml.
  • minyak, garam - secukupnya

  1. Bilas biji-bijian, lipat dalam saringan dan biarkan kelebihan air mengering. Saat sereal menjadi basah, siapkan wajan anti lengket. Kirim yachka ke sana, jangan tambahkan minyak sayur. Masak dengan api kecil selama 3-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
  2. Saat sereal menjadi kemerahan, tuangkan air ke dalam panci dan rebuslah. Kirim di dalam gandum, tunggu sampai gelembung muncul. Kemudian kurangi daya ke tingkat minimum, didihkan selama sekitar seperempat jam. Terus aduk campuran dan kumpulkan kelebihan dari dinding piring.
  3. Setelah waktu yang ditentukan telah berlalu, matikan api, garam, tambahkan minyak, tutup wadah dengan tutup. Biarkan bubur diseduh selama 20 menit, bungkus wajan dengan handuk. Hidangan dianggap siap, tambahkan bahan tambahan sesuai kebijakan.

Bubur gandum di atas air dalam slow cooker

  • grit - 180 gr.
  • air murni - 300 ml.
  • mentega, garam - secukupnya
  1. Pra-cuci biji jelai, biarkan mengering di atas saringan atau kain kasa. Setelah air cuci menjadi jernih, tuangkan bubur jagung lagi dan biarkan meresap selama 2 jam.
  2. Setelah waktu ini, keringkan kernel, goreng dalam wajan selama 3 menit (tanpa minyak). Setelah razlokaniya yachki memindahkannya ke rongga penanak lambat, setelah sebelumnya melumasi mangkuk dengan mentega.
  3. Tuangkan air mendidih, garam dan aduk, tambahkan mentega. Jika perangkat otomatis, Anda perlu mengatur mode "Bubur" atau "Soba." Dalam kasus multicooker mekanik, durasinya adalah 50 menit pada suhu pendinginan 140 derajat.
  4. Ketika timer berbunyi bip, cangkir dibuka, periksa kesiapan. Tambahkan mentega, biarkan meresap selama setengah jam. Jika bubur tidak siap, masak lagi selama 15-25 menit.

Bubur gandum dalam microwave

  • grit - 130 gr.
  • air minum - 400 ml.
  • garam, gula, mentega - secukupnya
  1. Lewati bubur jagung kering melalui saringan untuk menghilangkan debu dan serpihan berlebih. Jika diinginkan, Anda dapat membilas komposisinya, lalu mengeringkannya dengan baik menggunakan wajan.
  2. Campur biji-bijian dengan gula dan garam, tuangkan air mendidih di atasnya. Pilih hidangan terbaik dari gelas atau keramik, yang tahan panas hingga pemanasan dalam microwave.
  3. Masukkan wadah sereal ke dalam microwave, atur daya maksimum dan waktu pemrosesan sekitar 10 menit. Setiap 2 menit, ambil bubur dan aduk.
  4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, matikan perangkat, kurangi indikator daya menjadi 550W. Bubur Tom selama 10 menit, kemudian angkat mangkuk dan aduk mentega.
  5. Jika bubur kental, tambahkan 30-50 ml. air mendidih atau susu. Setelah itu, rebus campuran selama 3 menit dengan tenaga sedang.
  6. Ketika memasak berakhir, campur bubur, tutup dengan tutupnya. Bungkus wadah dengan handuk tebal, diamkan selama setengah jam. Selama periode ini hidangan akan mencapai dan menjadi lebih jenuh.

Bubur gandum dalam oven

  • croup - 285 gr.
  • air murni - 740 ml.
  • mentega, garam - secukupnya

  1. Cuci sereal, letakkan di atas handuk katun untuk gelas air. Goreng wajan kering sampai teduh selama 3 menit.
  2. Masukkan sereal ke dalam mangkuk, isi dengan air mendidih, biarkan semalaman untuk direndam. Saat Anda bangun di pagi hari, tuangkan airnya, siapkan piring untuk memasak bubur di dalam oven.
  3. Pilihan terbaik dianggap pot tanah tahan panas. Kirim biji-bijian di dalamnya, minum air. Cairan harus naik di atas bubur dengan 5 cm., Tidak lebih.
  4. Tanpa memanaskan oven, masukkan wadah ke dalam rongga, jangan tutupi pot dengan atap. Atur suhunya hingga 200 derajat, letakkan piring di rak tengah.
  5. Durasi perlakuan panas biasanya 1 jam. Setelah 45 menit, bubur perlu ditutup dengan tutup dan dibiarkan mengganggu.
  6. Setelah semua manipulasi, bumbui hidangan dengan mentega, garam, tambahkan gula secukupnya (sesuai kebijaksanaan). Bungkus pot dengan kain hangat, biarkan selama 1 jam.
  7. Hidangan yang dimasak melalui oven lembut dan bergizi. Anda dapat menambahkan daging rebus / goreng, buah-buahan musiman, buah beku, kacang-kacangan atau buah manisan.

Ikuti saran praktis, jika memungkinkan rendam bubur di malam hari. Setelah mencuci, pastikan untuk menggoreng kacang dalam wajan. Pertimbangkan memasak menggunakan multicooker, microwave, oven, atau kompor. Tambahkan buah atau buah, kacang-kacangan, daging. Masak pilaf berdasarkan bubur gandum.

Tonton videonya: YAKIN GASUKA OATMEAL SETELAH COBAIN 4 TIPS INI? nomor 4 paling ampuh !!! (April 2020).