Jamur pucat pucat - deskripsi di mana toksisitas jamur tumbuh

Saat ini, jamur payung dianggap sebagai jamur beracun paling berbahaya, karena sebagian besar keracunan makanan terjadi karena penggunaan jamur ini dalam makanan. Para ahli mencatat bahwa dalam jamur payung pucat adalah konsentrasi tertinggi zat beracun dari semua jamur yang dapat ditemukan di ruang domestik. Setiap tahun ribuan pemetik jamur yang tidak berpengalaman membuat kesalahan fatal dan mengumpulkan jamur berbahaya ini sebagai tanaman. Ini dibenarkan oleh fakta bahwa jamur payung pucat memiliki penampilan yang benar-benar biasa-biasa saja, tidak seperti rekan-rekan beracun lainnya, dan oleh karena itu, secara visual, jamur payung tidak menimbulkan kekhawatiran atau kecurigaan dari pemetik jamur awal. Ini dapat dengan mudah dikacaukan dengan spesies yang terkenal dan populer seperti champignon hutan atau russula. Di antara manusia, grebe pucat lebih dikenal sebagai agaric lalat hijau atau putih.

Apa yang terlihat seperti jamur payung pucat dan apa itu?

Jamur berbahaya ini dan sifat-sifatnya yang berbahaya telah dikenal orang sejak lama. Beberapa ribu tahun yang lalu, di zaman Romawi kuno, banyak orang tahu apa jamur ini dan bagaimana bisa berbahaya. Ini dibenarkan oleh fakta bahwa orang Romawi kuno suka makan hidangan jamur, dan karena itu mereka sangat berpengalaman dalam varietas mereka dan pemetik jamur kelas satu. Sebagian besar dari mereka dengan penampilan mereka dapat dengan jelas mengidentifikasi jamur yang dapat dimakan atau beracun di depan mereka. Namun, terlepas dari pengetahuan tersebut, campur sari khusus masih ada di dapur kerajaan, yang mencoba hidangan jamur untuk kehadiran yang beracun. Di dunia modern, campur sari seperti itu sudah tidak ada lagi, karena tidak manusiawi dan ilegal, dan oleh karena itu semua pemetik jamur, baik yang berpengalaman maupun yang pemula, harus tahu persis bagaimana rupa jamur yang malang ini, untuk melindungi dirinya sendiri dan orang-orang yang dicintainya agar tidak jatuh ke jamur payung. makanan

Jamur payung pucat, atau seperti yang secara ilmiah disebut - Amanita phalloides sangat beracun dan merupakan salah satu dari sepuluh jamur paling berbahaya dan beracun di dunia. Ini mengandung konsentrasi besar zat beracun kuat seperti amanitin, phalloidin dan Fallian.

Secara tampilan, jamur payung pucat hampir identik dengan jamur hutan dan russula kehijauan, itu adalah dengan dua jamur ini yang banyak pemetik jamur awal bingung salinan salinan beracun. Namun, terlepas dari kenyataan bahwa di atasnya, tutupnya praktis tidak berbeda dari rekan-rekan yang dapat dimakan: ia memiliki bentuk rapi yang sama dengan tepi bulat halus, namun ada beberapa perbedaan warna. Dalam jamur payung, puncak dapat memiliki zaitun muda atau warna hijau yang intens, sering jamur payung dengan topi abu-abu dengan warna kekuningan, atau hampir putih. Teksturnya halus karena ada lapisan tipis di atas tutupnya.

Bentuk tutupnya selalu akurat secara geometris dan tidak berubah ketika jamur tumbuh, dan diameternya dapat bervariasi dari 5 hingga 13 cm, dan sering terlihat bahwa ada perceraian yang signifikan. Ciri khas jamur payung putih, yang dapat dikenali dan tidak dikacaukan dengan anggota keluarga yang dapat dimakan, adalah bagian bawah tutupnya. Dari bawah ditutupi dengan pelat putih longgar yang sulit dipecahkan, spora juga dicat putih. Dalam kasus yang jarang terjadi, sisik dapat diamati pada topi jamur payung, tetapi muncul ketika jamur tumbuh dalam kondisi yang tidak khas untuk itu.

Kaki agak panjang dan ditandai dengan baik, pada orang dewasa dapat mencapai 8-16 cm, itu dibedakan oleh kerataan yang ideal. Di bagian paling atas kaki, tepat di bawah topi, semua jamur payung pucat dapat dilihat dalam rok kasar, dan di bagian bawah batang harus ada umbi besar, bagian utama yang hampir selalu di bawah tanah, dan karena itu agak sulit untuk melihatnya secara eksternal. Juga di bagian bawah kaki tentu memiliki Volvo, yang menyerupai kain kasar. Di dalam jamur adalah daging yang padat, rasa dan bau jamur payung pucat hampir tidak ada.

Habitat jamur ini lebih disukai adalah hutan gugur, kebun birch, oak gaius, sangat jarang ditemukan di hutan konifer dan hutan campuran. Tanah subur dan kaya mineral cocok untuk pertumbuhan, jarang tumbuh di daerah berpasir. Sering ditemukan di area taman. Jamur muda pertama dapat diamati pada pertengahan Juli, dan musim utama distribusi massal dimulai pada bulan Agustus dan jatuh pada akhir September, akhirnya, jamur ini berhenti tumbuh hanya pada bulan November.

Karakteristik negatif dan positif jamur payung

Jamur ini sangat beracun dan beracun karena tingginya kandungan racun yang paling berbahaya, phalloidin dan amanitin, yang dapat menghancurkan hati sesegera mungkin dan berdampak buruk pada ginjal. Karena kegagalan organ-organ ini, seseorang dapat mati dalam hitungan hari, hingga seminggu.

Perhatikan! Cukup bagi orang dewasa untuk makan sepertiga dari tutupnya untuk mendapatkan keracunan serius, dan jika Anda melebihi dosis ini, maka hasil yang mematikan tidak mungkin dihindari. Untuk anak kecil, itu bahkan lebih berbahaya, karena racun mempengaruhi tubuh anak-anak jauh lebih cepat dan lebih merusak.

Hebatnya, jamur payung beracun memiliki segala sesuatu yang beracun: jus jamur, ampasnya dan bahkan spora, oleh karena itu, jika setidaknya satu grebe masuk ke jamur yang dapat dimakan, racun dari itu menyebar ke seluruh batch dan jamur menjadi beracun. Itulah mengapa penting untuk membedakan dengan benar antara jamur beracun dan yang dapat dimakan, memonitor dengan cermat apa yang termasuk dalam keranjang dengan tanaman. Toksisitas jenis jamur ini tidak hilang bahkan setelah perawatan panas dalam suhu tinggi.

Betapapun mengejutkannya hal itu kedengarannya, tetapi jeruk pucat mungkin bermanfaat bagi seseorang, dosis zat toksik homeopati dapat bermanfaat bagi tubuh dan menjadi penangkal keracunan dengan jamur beracun lainnya. Juga, racun jamur ini kadang-kadang digunakan untuk disinfeksi, tetapi hanya di tempat industri, di gedung tempat tinggal dilarang untuk menghilangkan serangga dengan cara ini karena kemungkinan kontak seseorang dengan racun.

Korma adalah tujuan langsung, racun jamur payung telah menemukan penerapannya dalam tata rias. Berbagai laboratorium tata rias telah melakukan banyak penelitian selama bertahun-tahun, mencoba mengembangkan obat yang optimal untuk memerangi kerutan dalam yang didasarkan pada jamur payung. Di beberapa klinik tata rias modern, wanita ditawari layanan peremajaan wajah dengan suntikan yang mengandung racun jamur ini, karena mereka bertindak pada jaringan subkutan serta toksin botulinum, yang dikenal sebagai Botox.

Meskipun prediksi optimis tentang penggunaan jamur payung pucat dalam kehidupan sehari-hari, bahaya dari itu lebih dari baik, dan karena itu lebih baik untuk mengetahui wajahnya dan berusaha untuk menghindari semua kontak dengannya sebanyak mungkin.

Bagaimana tidak membingungkan jamur payung dengan champignon atau russula?


Dalam penampilannya, grebe pucat ini hampir merupakan kembar dari champignon dan syroezhek. Kadang-kadang bahkan pemetik jamur dengan grosir jangka panjang sulit membedakan mereka di antara mereka sendiri. Fitur utama di mana jamur payung dapat dikenali adalah piring di bagian dalam jamur, di jamur payung mereka selalu putih dan bahkan sempurna, tanpa kerusakan. Champignon memiliki pelat warna dan mungkin sedikit cacat. Tergantung pada usia champignon, warna pelatnya bisa merah muda, jika jamur masih sangat muda, atau coklat tua - pada jamur yang lebih tua. Ukuran dan bentuk jamur payung identik dengan champignon dan russula - topi setengah lingkaran dengan diameter 8 hingga 14 cm dan kaki panjang - hingga 15 cm. Di jamur payung, seperti champignon, ada rok putih tipis di kaki, yang terlihat dari bawah topi.

Mungkin satu-satunya hal yang secara jelas membedakan jamur payung dan champignon secara visual adalah kaki itu sendiri. Di jamur payung, itu selalu datar sempurna dan sedikit lebih tipis dari teman yang bisa dimakan. Juga, dalam beberapa kasus, jamur ini mungkin berbeda dengan naungan tutup di atas, kadang-kadang grebe kehijauan. Perbedaannya lebih jelas terlihat jika jamur dipotong, karena pulp jamur payung selalu padat dan ringan, tidak seperti champignon, yang memiliki struktur berwarna krem ‚Äč‚Äčlebih berpori.

Selain perbedaan visual, ada cara lain untuk menentukan cara mencium: jamur payung tidak memiliki bau sama sekali, dan sebaliknya, champignon memiliki bau jamur hutan yang nyata. Ciri khas lain adalah tidak hanya dengan champignon, tetapi juga dengan jamur lain yang dapat dimakan: jamur beracun tidak pernah menjadi cacing, karena tidak ada satu jenis serangga pun yang mendekati mereka, tetapi jamur yang dapat dimakan dapat digigit.

Rusula hijau juga dua kali lipat jamur payung pucat, namun, ada perbedaan yang signifikan, karena Anda tentu dapat membedakannya di antara mereka sendiri - russules tidak memiliki rok di bagasi. Juga, russula, berbeda dengan jamur payung, memiliki batang yang padat, tebal dan berdaging, tidak selalu genap, dan plastik yang sangat rapuh dan rapuh di bagian dalam tutupnya. Russula tidak memiliki Volvo, yang merupakan ciri khas jamur payung, namun, hanya mungkin untuk menentukan keberadaannya jika dihilangkan dari tanah oleh jamur, jika tidak, sangat sulit untuk menentukan keberadaan Volvo.

Video: jamur payung pucat - jamur beracun yang mematikan!

Tonton videonya: cara ampuh mengobati ngorok ayam dengan Alami tanpa Efek Samping (September 2019).