Grifola Curly - deskripsi di mana toksisitas jamur tumbuh

Curly griffin - jamur terbesar dari keluarga tinder, ia memiliki beberapa nama lain yang dikenal banyak pecinta perburuan tenang: "kepala kambing", ayam kayu, meytake dan lain-lain.

Tumbuh di pohon dan tunggul tua, melekat pada yang terakhir dengan kaki yang ramping. Keunikan dari spesies ini adalah bahwa keriting griffon tumbuh di koloni besar (kelompok tubuh buah yang cukup besar) yang mencapai ukuran yang signifikan. Meitek sangat dihargai bukan hanya karena nilai gizinya, tetapi juga dalam aplikasi di berbagai bidang seperti tata rias dan obat-obatan, yang disebabkan oleh sifat antivirus dan antitumor dari jamur ini.

Deskripsi spesies

Meytake mengacu pada jamur yang dapat dimakan, itu dapat dikenali oleh sejumlah besar topi berdaging dan tidak berbentuk di tempat-tempat pertumbuhan, yang berbentuk baji di satu dasar yang agak tebal. Diameter salah satu tutup dari keluarga sumbu ini, yang dengan anggun berubah menjadi kaki, mencapai diameter 100 mm.

Bagian bawah tutup jamur daging kambing dan bagian atas kakinya memiliki lapisan tubular tipis yang tipis, yang juga mengandung spora (bubuk spora berwarna putih, ellipsoidal berbentuk spora). Warna permukaan luar jamur tergantung pada tingkat iluminasi dan dapat bervariasi dari zaitun keabu-abuan ke keabu-abuan keabu-abuan.

Kepala "ayam kayu" memiliki permukaan yang kasar dan kusut dengan tepi bergelombang yang tidak rata, strukturnya berdaging, padat. Kaki-kaki jamur itu rata, warnanya keabu-abuan, melingkar menjadi satu alas. Basis tengah tebal dan agak pendek.

Bubur jamur berwarna putih, sangat rapuh (rapuh), dengan aroma jamur yang khas, rasanya seperti kacang.

Paling sering, jamur ini ditemukan tumbuh di pangkalan berbagai jenis pohon gugur, menyerang kayu mereka dengan mekar putih khas (terutama beech dan pohon ek). Puncak berbuahnya adalah dari Agustus hingga pertengahan musim gugur. Perhatikan bahwa jamur jenis ini tidak berbuah setiap tahun.

Berat satu proses jamur kambing bisa mencapai 20-25 kilogram, sementara diameternya mencapai 1 meter. Salah satu keuntungan utama griffle adalah tingkat pertumbuhan yang tinggi, tunas tumbuh sangat cepat dan mencapai berat 10 kg hanya dalam satu minggu. Meteke tidak dikonsumsi oleh serangga atau cacing.

Sebar

Di alam, jamur seperti griffle ditemukan di banyak negara (Eropa, Asia, Amerika). Musim pertumbuhan adalah di tengah musim panas - musim gugur. Tempat utama pertumbuhan adalah hutan berganti daun (beech, kebun ek). Meskipun langka, Maitake dapat ditemukan tumbuh di dekat pohon jenis konifera (pinus).

Saya ingin menarik perhatian Anda pada kenyataan bahwa jenis jamur serbuk sari ini dianggap cukup berharga, jarang, dan musim berbuah tidak teratur. Padahal, inilah alasan utama seseorang mulai membudidayakan jamur domba. Terutama peternakan jamur yang terlibat dalam budidaya tiruan griffin buatan di negara-negara Asia.

Fitur benda kerja

Pemanenan kayu ek dimulai pada musim berbuah dan berlanjut hingga akhir musim gugur. Perhatikan bahwa untuk tujuan pengobatan hanya pengumpulan spesimen muda griffin yang dilakukan. Jamur yang lebih tua memiliki struktur yang lebih berserat dan kejam, berbeda dalam rasa pahit.

Memanen jamur muda melibatkan pemotongan tubuh buah dengan menggunakan pisau jamur tajam, setelah itu tanaman yang dipanen dibersihkan dari rumput dan dedaunan dan dikeringkan (perlakuan panas pada suhu tertentu - tidak boleh melebihi 50-60 derajat). Jamur kering dengan hati-hati ditumbuk menjadi bubuk, bumbu jamur tersebut disimpan tidak lebih dari 3 tahun.

Komposisi dan sifat

Curly griffin adalah jamur yang dapat dimakan, tubuh buahnya mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat bagi manusia. Sebagai contoh, polisakarida organik memiliki efek positif pada seluruh tubuh manusia secara keseluruhan. Para ilmuwan juga menemukan bahwa griffin memiliki sifat antiinflamasi dan antitumor yang cukup kuat, memiliki aktivitas antivirus yang tinggi, yang berbicara tentang nilainya dalam mengobati penyakit berbahaya bagi kemanusiaan seperti AIDS (dokter antivirus alami).

Kemanjuran antitumor keriting griffle adalah beberapa urutan besarnya lebih tinggi daripada aktivitas sebagian besar obat anti kanker, yang didasarkan pada senyawa kimia kompleks.

Polisakarida yang terkandung dalam jamur mampu mengatur kolesterol dan gula dalam darah dengan lebih cepat, sehingga menghasilkan nilai normal.

Kami menarik perhatian pada kenyataan bahwa banyak obat yang diproduksi oleh perusahaan farmasi, yang dasarnya adalah ekstrak griffle, dibedakan oleh sifat-sifat seperti tidak adanya toksisitas, toleransi yang baik oleh pasien, yang, sebenarnya, lebih baik membedakan mereka sebelum analog sintetisnya.

Mengambil obat-obatan dengan basa dari ekstrak griffin direkomendasikan oleh para ahli dalam pengobatan penyakit seperti aterosklerosis, diabetes, kelebihan berat badan, menyebabkan obesitas, peningkatan tekanan darah dan lainnya.

Aplikasi medis

Saat ini, jamur daging kambing ini telah ditemukan aplikasinya di farmakope dari banyak negara. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ekstrak maitake adalah komponen aktif dari sebagian besar bio-kompleks aktif. Selain itu, ia memiliki sifat unik yang memungkinkannya mendapatkan status salah satu jamur antitumor paling kuat yang dikenal di dunia.

Berkat zat aktif yang terkandung dalam tubuh buah jamur kambing, proses pertumbuhan neoplasma dan metastasis melambat secara signifikan, dan sel sehat menerima perlindungan efektif dari paparan radiasi dan obat yang digunakan untuk kemoterapi. Peningkatan penghentian pertumbuhan tumor telah diamati, terutama pada tahap awal pengembangan penyakit onkologis.

Jenis jamur ini juga telah membuktikan dirinya dengan sangat baik dalam ginekologi, dalam pengobatan patologi seperti fibroid, fibroid, mastopati. Seringkali ekstrak dari pemberian alami ini digunakan untuk mengurangi gejala menopause dan PMS yang tidak menyenangkan (mengurangi kegugupan, hot flash yang khas, butiran keringat). Perawatan Meytake membantu menormalkan hormon.

Disarankan untuk menggunakan meytake dan orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, yang dicapai melalui normalisasi proses metabolisme, kadar hormon, dan metabolisme. Kami menarik perhatian pada fakta bahwa ekstrak pipa jenis ini termasuk dalam sistem diet terkenal dari para ahli Jepang (Yamakiro).

Dalam pengobatan tradisional
Fakta bahwa keriting griffon memiliki sifat penyembuhan yang berharga, umat manusia telah lama dikenal. Sejak zaman kuno, maitake telah digunakan sebagai bubuk kering secara eksternal sebagai antiseptik yang efektif untuk mengobati luka, bisul, luka bakar, serta banyak penyakit kulit.

Griffon kaldu membantu dengan baik penyakit pada sistem bronkopulmoner (TBC), dengan munculnya sakit kepala parah. Seringkali meytake tingtur digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan penyakit pada sistem pencernaan, hipertensi. Juga, rebusan jamur memiliki efek anthelmintik yang tinggi, mengaktifkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dalam tata rias

Maitake adalah salah satu komponen yang termasuk dalam banyak produk, terutama untuk perawatan kulit tubuh dan wajah. Ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa griffle memiliki sifat-sifat berikut: ia menenangkan dengan cepat, mengurangi proses inflamasi, dan juga, yang penting, itu dapat memiliki efek antioksidan.

Masker dan krim yang terbuat dari jamur domba secara efektif memperbaharui jaringan seluler epidermis, secara signifikan meningkatkan elastisitas kulit, memberi makan mereka, membersihkan dan secara efektif memerangi tanda-tanda penuaan.

Dalam memasak

Grifola adalah salah satu jamur paling populer dalam masakan Jepang. Ini karena daging meytake yang lembut dan enak, serta aroma dan nilai gizinya yang sangat baik. Jamur kambing adalah salah satu komponen utama dari hidangan tradisional Jepang seperti nabemono, dan maitake sering digunakan untuk menyiapkan berbagai saus, bumbu, kursus pertama dan kedua. Dalam bentuk mentahnya, griffin tidak direkomendasikan.

Fakta sejarah

Yang pertama menyebutkan sifat menguntungkan dari jamur seperti keriting griffon dijelaskan dalam risalah pengobatan Tiongkok kuno yang ditulis oleh orang bijak kuno (tidak kurang dari 1200 tahun SM). Dalam dokumen-dokumen sejarah ini disebutkan bahwa jamur meytake mampu mengobati banyak penyakit: penyakit pencernaan, gangguan saraf, dan bahkan wasir.

Grifol mendapatkan namanya dari nama burung mitos - griffin. Diterjemahkan dari bahasa Jepang, maitake tidak lebih dari jamur menari. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam bentuknya griffin menyerupai peri dalam tarian.

Nama lain griffin keriting - jamur daging kambing atau "kepala domba", secara populer karena kekhasan pertumbuhannya, menyiratkan kumpulan topi yang menyerupai kepala hewan dalam penampilan (bentuk karakteristik dan warna abu-abu coklat).

Video: Grifola curly (Grifola frondosa)