Oak Mud - deskripsi dari tempat keracunan jamur tumbuh

Jamur oak adalah pria yang sangat tampan, dengan penampilannya sangat mirip dengan redfish kecil yang diketahui semua orang, seolah disilangkan dengan jamur susu. Dia, di antara kesamaan lainnya, bahkan garis-garis konsentris pada tutupnya memiliki fitur yang hampir sama persis. Tetapi pada saat yang sama, kedua spesies kerajaan jamur ini memiliki beberapa perbedaan. Yang juga patut diperhatikan adalah fakta bahwa ek memiliki dua nama Latin yang berbeda - Lactarius insulsus dan Lactarius zonarius, serta beberapa nama Rusia.

Deskripsi

Oak oak adalah salah satu perwakilan dari keluarga Syroezhkov, yang, pada gilirannya, termasuk dalam genus ukuran yang lebih signifikan dari Mlechnikov. Karena itu, ia adalah kerabat dekat dari syrozhek biasa. Pemetik jamur sering menyebutnya camelina atau kepiting ek. Nama terakhir macet karena kehadiran jus putih yang khas di ampasnya. Para spesialis di dunia jamur (ahli mikologi), juga dikenal sebagai kepiting ek.

Penampilan

Jenis moncong ini memiliki tutup yang agak besar, dengan diameter rata-rata 6 hingga 15 sentimeter, namun, secara alami, spesimen individu dengan tutup, yang telah tumbuh hingga 20 sentimeter atau lebih, dicatat berulang kali. Pada pohon ek muda, pohon ini berbeda dalam bentuk cembung dengan tepi yang sangat melengkung dan memiliki lubang yang berbeda di bagian tengahnya. Saat jamur tumbuh, tutupnya menjadi corong atau secara bertahap menjadi cembung datar. Tepi berdaging halusnya sedikit lebih rendah. Di permukaan, Anda bisa melihat lingkaran hitam yang diucapkan, biasanya berwarna cokelat.

Tutup jamur dewasa mengambil bentuk corong lebar atau memperoleh bentuk tidak beraturan besar, dengan tepi tipis dan bergelombang, sedikit terselip. Rasanya kering saat disentuh dan mendapatkan sifat lengket yang khas hanya dalam cuaca basah, tetapi pada usia muda jamur, tergantung pada kondisi alaminya, sering juga berubah menjadi basah. Kulitnya memiliki warna yang sangat berbeda, mulai dari kuning krem ​​dan berakhir dengan oranye kemerahan. Terkadang ada jamur kayu ek, yang tutupnya dicat dengan warna merah bata.

Kaki spesies ini pendek dan tebal, dengan panjang hingga 7 sentimeter, lebarnya berkisar dari satu setengah hingga tiga setengah sentimeter. Bentuknya mirip dengan silinder lurus, terkadang memiliki penyempitan atau penebalan yang nyata. Bubur kaki padat, yah, dan dia sendiri memiliki struktur berongga. Warna dalam banyak kasus mengulangi naungan tutup, tetapi sedikit lebih terang. Yang paling umum adalah pilihan krim, merah muda dan keputihan. Di musim hujan, bintik-bintik merah gelap dapat muncul di kaki pohon ek.

Bubur jamur padat dan rapuh, keputihan atau krem, sering mendapatkan rona merah muda pucat di lokasi cedera atau luka, memiliki rasa terbakar yang luar biasa pahit, serta aroma buah yang menyenangkan. Alasan kepahitan adalah jus putih susu yang dikeluarkan oleh bubur kertas berisi konsistensi cair, yang tidak mengubah naungannya karena kontak dengan udara. Pelat, yang secara bertahap mengalir dari tutup ke bagian atas batang, lebar dan sering terletak dan memiliki warna merah muda kemerahan atau kekuningan, yang dapat bervariasi tergantung pada kondisi cuaca atau usia. Dalam hujan, mereka dapat berubah menjadi gelap, bahkan coklat, dan kering - meringankan menjadi warna putih atau krem.

Sebar

Dalam kondisi negara kita, jamur seperti ek oak telah menjadi cukup luas. Peluang tertinggi untuk bertemu dengannya adalah karakteristik hutan gugur dan berdaun lebar, serta hutan campuran. Cukup sering dapat ditemukan di penanaman pinus. Tempat favorit untuk kolonisasi miselium - ek, yang paling langsung tercermin dalam namanya. Lebih suka menyombongkan diri pada kuncup lembu humus, oak oak sering ditemukan di samping pohon seperti beech atau hazel.

Jenis moncong ini sering tumbuh di seluruh kelompok, namun kadang-kadang tumbuh dalam spesimen tunggal. Buah yang paling aktif dimulai pada pertengahan musim panas dan berakhir lebih dekat ke pertengahan musim gugur, hingga awal Oktober. Waktu terbaik untuk panen adalah periode musim gugur, karena di musim panas topi pohon ek berada di posisi bawah tanah atau dekat bumi, memiliki permukaan yang sangat kotor. Dalam beberapa tahun terakhir, pohon oak, juga dikenal sebagai oak camelina, dapat terlihat semakin sedikit, meskipun beberapa tahun yang lalu tumbuh dalam jumlah besar dan secara harfiah di mana-mana.

Spesies serupa

Dalam penampilan, ek kayu ek mirip dengan cemara atau pinus camelina, namun, setelah diperiksa dekat, perbedaan karakteristik segera terungkap. Pahlawan artikel memiliki topi yang jauh lebih ringan dan lebih pucat, dan dagingnya di tempat istirahat atau takik tidak mengubah warna aslinya, sementara itu berubah menjadi hijau pada jamur camelina. Pada saat yang sama, ampasnya memiliki rasa pahit, dan jus yang dilepaskan saat ditekan berwarna putih, sedangkan di camelina warnanya oranye.

Edibilitas

Bubur ek adalah jamur yang dapat dimakan bersyarat dan sangat dihargai dalam memasak karena rasanya yang luar biasa. Tapi itu bisa dimakan hanya dalam bentuk pengawet dalam bentuk asin atau setelah lama direndam dalam air bersih selama beberapa hari berturut-turut. Rasa yang menyenangkan adalah alasan yang bagus untuk pergi ke hutan dan "berburu" untuk jenis anggur merah. Ya, dan kumpulkan kenikmatan - berkat rasa pahit yang membakar, dagingnya sebenarnya tidak pernah merusak cacing dan hama lainnya.

Tonton videonya: TERNYATA INI RAHASIA MAP FROST DIAMOND MINECRAFT (Agustus 2019).