Minyak kelapa sawit - manfaat kesehatan

Minyak kelapa sawit diproduksi atas dasar buah kelapa sawit. Ada teknologi lain untuk menyiapkan produk dari biji kelapa sawit, yang disebut minyak inti sawit. Di negara kami, komposisi datang relatif baru. Saat ini produk ini banyak digunakan dalam memasak untuk memanggang, produksi makanan, tata rias dan obat tradisional. Banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang manfaat dan bahaya komposisi, mari kita bicara tentang semuanya secara berurutan.

Metode memasak minyak kelapa sawit

Загрузка...

Pada skala industri untuk mendapatkan resor minyak dengan metode pengolahan bahan baku berikut:

Pers - buah kelapa sawit ditekan, kemudian perlakuan panas dilakukan pada suhu di atas 115 derajat. Teknologi ini merugikan sebagian besar vitamin, meningkatkan derajat oksidasi. Hal ini menyebabkan penurunan umur simpan komposisi.

Spin - oli disiapkan dengan pengepresan dingin, sebagai akibatnya produk akhir jenuh dalam hal elemen yang berguna. Metode penekanan pertama digunakan untuk menyiapkan minyak kelapa sawit merah, yang saat ini dianggap paling berharga dan layak dikonsumsi manusia. Produk perlahan dioksidasi, mempertahankan konsistensi berminyak, dan disimpan dalam wadah gas inert.

Ekstraksi - metode ini dianggap yang paling berbahaya, karena dalam proses pengolahan pelarut lemak ditambahkan ke komposisi (seringkali bensin memainkan perannya). Karena ini, produk tersebut pada awalnya sudah terkontaminasi. Selanjutnya, pembersihan dilakukan dengan memperbaiki, menyaring, menghidrasi dan menghilangkan bau. Langkah seperti itu berkontribusi pada pemisahan minyak yang cepat dan menghilangkan bau asing. Outputnya berupa cairan tanpa warna, yang lebih sering digunakan dalam memasak untuk dipanggang.

Pemisahan - ketika minyak dan lemak diambil dari semua bahan baku yang tersedia, komposisi cairan teknis diperoleh. Ini digunakan dalam tujuan teknik mesin, kosmetik dan pijat. Namun, produsen yang tidak bermoral dapat menambahkan minyak teknis ke makanan, menempatkan orang dalam risiko.

Komposisi kimia dan penggunaan elemen

Загрузка...
  1. Vitamin K - bertanggung jawab untuk jaringan tulang, mencegah pengendapan garam dalam urin, menghilangkan kelebihan cairan dan melawan pembengkakan. Unsur ini membantu mengatasi banyak penyakit, seperti osifikasi tulang rawan, penyumbatan pembuluh darah, osteoporosis, osteochondrosis, radang sendi.
  2. Karotenoid diperlukan bagi seseorang untuk meningkatkan semua proses metabolisme, meningkatkan sirkulasi darah, memperkaya jaringan dengan oksigen, dan regenerasi sel.
  3. Tokoferol - artinya vitamin E, yang mencegah pembentukan tumor kanker. Jika manifestasi ganas sudah ada, tokoferol mengurangi pembelahan sel dan memblokir akses ke darah.
  4. Retinol - vitamin A yang terkenal buruk, diperlukan orang untuk menjaga kecantikan dan kesehatan rambut, lempeng kuku, kulit. Seringkali minyak ditambahkan ke masker untuk mengencangkan oval wajah dan mengatasi hilangnya tumpukan besar-besaran.
  5. Asam palmitat - suatu unsur adalah setengah volume total komposisi kimia. Asam mengambil bagian dalam sintesis hormon, sehingga menghilangkan salah satu lompatan mereka. Juga, enzim dianggap sebagai sumber energi yang sangat baik.

Selain komponen-komponen ini, minyak sawit termasuk vitamin B4, asam stearat, asam tak jenuh ganda omega, zat besi dan fosfor, koenzim Q10, trigliserol, beta-karoten, asam oleat. Semua senyawa bersama memurnikan darah, menjenuhkannya dengan oksigen, meremajakan tubuh.

Manfaat minyak kelapa sawit

  1. Seluruh nilai produk disebabkan oleh akumulasi karotenoid dalam minyak. Mereka bertindak sebagai antioksidan kuat yang membersihkan hati dari radikal bebas dan saluran darah tidak berpasir. Karotenoid memiliki efek menguntungkan pada kulit, mengencangkannya dan menghilangkan keriput.
  2. Minyak kelapa dianggap sebagai juara dalam hal akumulasi vitamin E. Tokoferol merangsang semua proses metabolisme dan merupakan elemen yang sangat diperlukan bagi tubuh pria. Ini meningkatkan potensi dan motilitas sperma, memperbaiki libido.
  3. Trigliserol yang membentuk produk dicerna hampir dengan kecepatan kilat. Ketika dilepaskan ke hati, enzim meningkatkan energi tanpa mempengaruhi sirkulasi darah. Minyak sangat dihargai oleh orang-orang yang tidak mencerna lemak asal lain, diet atau berolahraga.
  4. Asam lemak linoleat, oleat, dan asam lemak tak jenuh lainnya mengurangi kolesterol dan tidak memungkinkannya terbentuk dalam bentuk plak. Kualitas ini sangat dihargai oleh penderita diabetes dan mereka yang didiagnosis dengan obesitas. Asam mengurangi kemungkinan aterosklerosis, memperkuat otot dan mengisi microvoids di jaringan tulang.
  5. Retinol, atau vitamin A, bertanggung jawab untuk penglihatan. Ini memperkuat otot, melumasi bola mata, secara aktif terlibat dalam pengembangan pigmen retina. Orang yang menghabiskan banyak waktu di belakang PC atau mengemudi, ada baiknya mengambil minyak sawit.
  6. Beta-karoten melindungi kulit dari radiasi ultraviolet, embun beku, angin. Unsur ini menjaga keseimbangan air, menghaluskan lipatan-lipatan kecil, meratakan kelegaan epidermis, meringankan wajah warna tanah.
  7. Minyak kelapa sawit memiliki efek menguntungkan pada kulit dalam memerangi kulit jeruk. Ketika memasuki pori-pori, produk memecah senyawa lemak, mengurangi selulit dan stretch mark (striae). Karena itu, komposisi perut sering dioleskan setelah melahirkan.
  8. Minyak kelapa yang bernilai membawa kepala rambut. Jika Anda mencampurnya dengan kelapa, minyak zaitun atau burdock, Anda mendapatkan masker rambut yang lengkap. Alat ini akan melindungi kejutan dari kekeringan di musim panas, akan membuat rambut ikal halus. Cukup menambahkan sedikit minyak murni dalam produk perawatan rambut biasa untuk melakukan pencegahan.

Aplikasi minyak sawit

  1. Minyak kelapa sawit dianggap sebagai bentuk lemak nabati yang paling umum. Penggunaan yang luas karena biaya rendah dan ketersediaan produk. Komposisi ini tahan terhadap proses oksidatif dan dapat disimpan untuk waktu yang lama.
  2. Minyak telah menemukan aplikasi dalam produksi makanan. Biskuit, wafel, krim, kue, dan kue kering dibuat atas dasar itu. Juga pada komposisi yang digoreng sudah disiapkan produk setengah jadi, yang hanya bisa dipanaskan.
  3. Komposisi ditambahkan ke keju olahan, susu kental, kelezatan keju cottage dan dadih sendiri, gabungan mentega. Produk sawit digantikan oleh lemak yang berasal dari susu.
  4. Secara umum, lebih mudah untuk membuat daftar produk yang tidak mengandung bahan ini. Penggunaan minyak sawit tidak terbatas pada produksi makanan.
  5. Lilin, sabun, berbagai produk perawatan tubuh dan rambut terbuat dari produk. Penyembuhan dokter meresepkan asupan minyak untuk kebutaan malam, glaukoma, blepharitis, konjungtivitis, penyakit pada sistem pembuluh darah dan jantung.

Bahaya minyak sawit untuk anak-anak

Banyak perselisihan dan penelitian telah menunjukkan bahwa diet orang dengan tubuh lemah dari minyak kelapa sawit tidak boleh terkandung. Untuk anak-anak, komposisi eksotis sangat berbahaya dan dapat menyebabkan penyakit berikut:

  • sembelit (hingga kronis);
  • regurgitasi yang sering;
  • kolik;
  • kekurangan kalsium dalam tubuh.

Jika Anda memberi bayi Anda susu formula bayi, pelajari komposisinya dengan cermat. Dalam hal apa pun, minyak sawit tidak boleh ada dalam produk. Produsen yang tidak bertanggung jawab memasukkan lemak ini ke dalam makanan untuk mengurangi biaya campuran.

Minyak kelapa sawit membuat kecanduan, seringkali menyebabkan pelanggaran pada latar belakang mental bayi. Tubuh seorang pria kecil belum siap untuk banyak jenis ini.

Kerusakan minyak kelapa sawit

Minyak kelapa sawit, tidak seperti produk lain dari jenis ini, memiliki jumlah kontraindikasi dan rekomendasi terbesar untuk digunakan. Jika ada batasan, kecualikan komposisi dari diet Anda sepenuhnya. Minyak termasuk dalam produk yang dalam bentuk apa pun tidak dapat digunakan setiap hari.

Kalau tidak, Anda berisiko mengambil patologi seperti:

  • kekalahan, penyumbatan pembuluh darah dan saluran darah lainnya;
  • peningkatan kadar kolesterol berbahaya dalam darah;
  • obesitas, tromboflebitis, varises, aterosklerosis;
  • penurunan daya tahan fisik dan aktivitas mental;
  • sistem kekebalan tubuh ditekan, ketidakmampuan untuk menahan konsep dasar;
  • gangguan dalam proses lipid metabolik;
  • diabetes mellitus (eksaserbasi atau neoplasma);
  • Alzheimer (peningkatan gejala);
  • obesitas dan kenaikan berat badan secara umum;
  • ketergantungan pada penggunaan minyak kelapa sawit;
  • penyakit onkologis (berkembang pesat);
  • patologi otot jantung, sistem pembuluh darah.

Minyak kelapa sawit, bahkan dalam dosis kecil dikontraindikasikan dalam kasus-kasus berikut:

  • pelanggaran proses metabolisme tubuh;
  • penyakit pembuluh darah dan jantung kronis;
  • kolesterol darah tinggi;
  • periode laktasi;
  • kehamilan

Berkenaan dengan nutrisi, para ahli tidak merekomendasikan untuk memperkenalkan minyak sawit dalam makanan orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka sendiri atau mencoba menurunkan berat badan. Lemak murah semacam itu tidak akan membawa hasil yang diinginkan. Jika kita berbicara tentang pengobatan tradisional dan keperluan kosmetik, kerugian dari penggunaan minyak kelapa sawit diminimalkan.

Cara mengurangi efek berbahaya minyak pada tubuh

Загрузка...

Komposisi tidak termasuk senyawa beracun, yang setelah dikonsumsi akan menyebabkan keracunan segera. Untuk mengurangi risiko, ikuti pedoman ini.

  1. Kurangi konsumsi produk mentega, wafel, biskuit, es krim. Dalam produk-produk ini sejumlah minyak kelapa sawit terkonsentrasi.
  2. Sebelum membeli sesuatu, pelajari kolom "Komposisi". Jika ada catatan tambahan dalam bentuk frase "lemak nabati" yang tidak jelas, maka produsen telah menjauh dari standar.
  3. Produsen bonafid selalu menunjukkan pada label bahwa produk tersebut mengandung minyak sawit olahan.
  4. Memperoleh produk yang diproduksi sesuai dengan GOST. Menolak untuk membeli jika produk dibuat sesuai dengan peraturan teknis pabrik.
  5. Jika label produk yang dipilih menunjukkan kandungan minyak kelapa sawit, sementara umur simpannya turun, komposisinya termasuk banyak lemak nabati.

Para pecinta minyak sawit mengklaim bahwa kerusakan produk pada tubuh manusia terlalu dibesar-besarkan. Di satu sisi, itu benar. Jika Anda mengukur jumlah komposisi yang terserap, Anda hanya akan mendapat manfaatnya.

Tonton videonya: DILUAR DUGAAN!! 15 Manfaat dan Khasiat Kelapa Sawit untuk Kesehatan (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Populer

Загрузка...