Selai bawang: 6 resep lezat

Resep selai bawang telah pindah ke kami dari dunia kuliner Italia. Pada pandangan pertama, dapat diputuskan bahwa kelezatan dari produk yang sama tidak bisa lezat. Pendapat seperti itu hanya ada sampai Anda tidak dapat mencoba selai bawang secara pribadi, dibumbui dengan bahan tambahan.

Selai bawang dengan apel

  • gula pasir - 850 gr.
  • Bawang merah - 2 kg.
  • Apel Simirenko - 2-3 pcs.
  • thyme - 1 cabang
  • anggur merah kering - 370 ml.
  • marjoram - 1 cabang
  • 6% -algus - 30 ml.
  1. Kupas bawang dari sekam, potong setengah cincin. Lakukan hal yang sama dengan apel, menghapus inti. Buah harus dipotong kecil-kecil.
  2. Tempatkan irisan makanan di wajan. Tambahkan ke komposisi dasar komponen yang tersisa, kecuali anggur. Kirim panci ke kompor, tunggu sampai mendidih.
  3. Rebus campuran selama 12-15 menit, kurangi daya kompor hingga minimum. Saat produk menjadi lebih gelap, tuangkan dalam minuman beralkohol.
  4. Tutup panci dengan penutup, masak selama 3 jam. Selama waktu yang ditentukan, Anda dapat melakukan sterilisasi kaleng dan tutup.
  5. Setelah itu, gulung kemacetan dengan cara klasik. Balikkan kaleng, hangatkan dengan kain.

Selai bawang dengan anggur

  • timi - 2 cabang
  • gula - 60 gr.
  • anggur merah - 250 ml.
  • bawang - 900 gr.
  • Cuka anggur - 100 ml.
  • rosemary - 1 cabang
  • daun salam - 3 pcs.
  • Ketumbar - 6 ons.
  • lada giling - 4 gr.
  • garam meja - 12 gr.
  • minyak zaitun - sebenarnya

  1. Kupas bawang, potong tanpa urutan tertentu. Kirim produk ke wajan yang tebal dengan minyak zaitun. Goreng bawang sampai berwarna emas muda.
  2. Selanjutnya, rempah-rempah, rempah-rempah, gula pasir dan anggur ditambahkan ke produk. Mencampur seluruh isi wajan, didihkan dengan api kecil.
  3. Tunggu sampai cairannya benar-benar menguap, kemacetan harus memiliki konsistensi yang kental. Tempatkan kemacetan dalam stoples, dapat Anda gunakan setelah pendinginan atau menggulung untuk penyimpanan jangka panjang.

Selai Cabe

  • bawang - 1,3 kg.
  • cabai - 1 pc.
  • minyak bunga matahari - 45 ml.
  • cuka beras - 35 ml.
  • anggur putih kering - 190 ml.
  • garam laut - 10 gr.
  • lada hancur - 7 gr.
  • rosemary kering - 12 gr.
  • ketumbar tanah - 9 gr.
  • Madu segar - 40 g.
  • thyme - 11 gr.
  1. Potong bawang menjadi dua bagian, bilas dan potong halus paprika pedas. Ambil wajan penggorengan, tambahkan minyak dan semua bumbu ke dalamnya.
  2. Produk bunga matahari harus diisi dengan aroma rempah-rempah. Panaskan bahan selama beberapa menit. Setelah itu, tempatkan cabai dan bawang di wajan.
  3. Goreng sedikit selama 6 menit. Tutup wadah dengan penutup, rebus hidangan di atas api minimum selama seperempat jam. Pastikan komposisinya tidak terbakar, aduk secara berkala.
  4. Dalam mangkuk terpisah, campur madu, cuka dan anggur. Tuang ke dalam wajan. Rebus piring sampai penguapan lengkap komponen cairan. Jangan lupa untuk mencampur massa secara sistematis.
  5. Setelah macet siap, atur dalam stoples yang steril. Biarkan produk pada suhu kamar sampai dingin. Selanjutnya, Anda perlu membersihkan camilan di lemari es.

Selai bawang dengan madu

  • mentega - 60 gr.
  • madu kapur - 35 gr.
  • ketumbar hancur - 10 gr.
  • garam batu - 15 gr.
  • gula - 170 gr.
  • allspice - 3 gr.
  • Cuka meja - 30 ml.
  • bawang - 1 kg.
  • anggur putih kering - 220 ml.
  1. Potong bawang menjadi kubus kecil. Secara paralel, cairkan mentega dalam wadah tahan panas. Setelah itu, tempatkan bawang, lewati produk hingga transparan.
  2. Pastikan sayuran tidak digoreng. Selanjutnya, tambahkan cuka, madu, anggur, rempah-rempah dan gula pasir. Aduk makanan dengan baik, tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah itu, api harus dikurangi seminimal mungkin. Bawang Tomit tanpa penutup. Aduk komposisi secara berkala sampai penguapan lengkap komponen cairan.
  4. Waktu memasak akan memakan waktu setidaknya 2,5 jam. Kemudian matikan kompor, biarkan bawang dalam wadah sampai dingin.
  5. Masukkan selai ke dalam stoples, simpan di kulkas. Konsumsi direkomendasikan setelah sehari.

Selai bawang dengan thyme

  • bawang merah - 950 gr.
  • minyak zaitun - 55 gr.
  • anggur merah - 250 ml.
  • gula tebu - 80 gr.
  • thyme segar - 30 gr.
  • Cuka meja - 50 ml.
  • garam - 5 gr.
  • lada giling - 4 gr.

  1. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, kirim ke kompor. Nyalakan api tengah, hangatkan wadahnya. Pada saat yang sama, kupas dan potong bawang, taruh di wajan.
  2. Goreng produk bawang sampai transparan selama sekitar 7 menit. Selanjutnya, tuangkan anggur, tambahkan gula tebu, garam, thyme dan cuka yang dicincang halus.
  3. Segera setelah komposisinya mulai mendidih, kurangi api seminimal mungkin, jangan lupa untuk mencampur produk. Tomit hidangan selama 1,5 jam sampai mengental. Lada dan garam sesuai keinginan.
  4. Transfer yang sudah jadi ke wadah yang sesuai. Tunggu sampai macet menjadi dingin. Kemudian produk tersebut dapat dikonsumsi atau dilepas di tempat yang dingin.

Bawang merah dan selai kunyit

  • gula tebu - 85 gr.
  • bawang - 1,8 kg.
  • bunga madu - 50 gr.
  • anggur putih - 90 ml.
  • cuka anggur - 20 ml.
  • Mentega - 60 gr.
  • garam - 13 gr.
  • Ketumbar - 6 ons.
  • thyme - 12 gr.
  • kunyit - 7 gr.
  • Allspice - 5 gr.
  1. Membagi dan merobek bawang. Lelehkan mentega dalam wajan. Perlambat kompor, tambahkan bawang. Lewati produk hingga tembus cahaya.
  2. Tambahkan semua rempah-rempah yang diperlukan, raih emas. Selanjutnya, tambahkan madu, gula, anggur, cuka. Aduk bahan sampai merata.
  3. Rebus bawang selama sekitar 2 jam sampai mengental. Aduk kemacetan secara sistematis. Setelah beberapa saat, bungkus kudapan untuk kaleng steril, gulung.

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan selai unik yang berasal dari Italia. Siapkan berbagai confitures, berhenti di resep yang lebih cocok. Selai dapat digulung di bank untuk penyimpanan jangka panjang, serta kelezatan yang dikonsumsi setelah sehari. Tambahkan confiture ke kursus pertama dan kedua.

Tonton videonya: Resep : Selai Srikaya Ekonomis Hanya Dengan Modal 15mnt Jadi!!! (Januari 2020).