Bisakah saya menyimpan pisang di lemari es?

Di hamparan tanah air kita, pisang tidak lagi dianggap sesuatu yang eksotis. Di supermarket, buah bisa dibeli lebih murah daripada apel atau tomat. Pisang hadir untuk dijual sepanjang tahun, tetapi ini tidak berarti Anda tidak harus tahu cara menyimpannya. Memahami segalanya secara berurutan.

Penyebab kecoklatan pisang

Загрузка...
  1. Hampir semua orang tahu bahwa pisang dengan cepat menjadi tidak menarik karena kecoklatan. Prosesnya dapat dijelaskan oleh fakta bahwa buah-buahan mengandung sejumlah besar karbohidrat kompleks. Mereka bergabung dengan udara dan menyebar pada zat-zat manis.
  2. Sebagai hasil dari reaksi kimia, buah mulai menjadi hitam. Selain itu, bagian lunak dari buah mengubah rasa. Ketika kandungan buah pada suhu kurang dari 10 derajat, proses di atas dilakukan dengan intensitas yang lebih besar.
  3. Juga perlu untuk mempertimbangkan fakta bahwa setelah pendinginan di ruangan yang hangat, pisang akan lebih gelap lebih cepat. Karena itu, pertimbangkan fakta-fakta ini ketika menyimpan produk. Perlu diingat bahwa dalam dingin hanya kulit yang mulai menghitam. Daging tetap ringan untuk waktu yang lama.
  4. Kami tidak akan memahami ini, karena proses kimia yang kompleks terjadi pada tingkat molekuler. Untuk menyimpan buah untuk waktu yang lama, Anda harus tahu cara melakukannya dengan benar. Penting juga untuk memilih bahan baku berkualitas tinggi yang tidak langsung menjadi gelap.

Aturan pemilihan pisang

Загрузка...

  1. Segera setelah Anda siap untuk berbelanja, Anda harus tahu cara memilih buah yang tepat. Perhatikan penampilan dan warna ujungnya. Pertimbangkan jika Anda akan mengkonsumsi pisang segera setelah pembelian, disarankan untuk memberikan preferensi pada spesimen matang.
  2. Buah-buahan yang paling manis adalah yang baru saja mulai ditutupi dengan titik-titik gelap. Untuk menyimpan pisang di rumah selama beberapa waktu, Anda harus melakukan sedikit berbeda. Pilih spesimen dengan ekor kehijauan. Kalau tidak, buah matang tidak akan bisa menabung sekalipun selama seminggu.

Aturan penyimpanan pisang

  1. Jika Anda mengikuti rekomendasi praktis dan aturan sederhana, Anda dapat menjaga pisang tetap kuning untuk waktu yang lama. Sangat disarankan untuk menggantung pisang dalam tandan. Langkah seperti itu memastikan penyimpanan jangka panjang.
  2. Dilarang keras menyimpan produk dalam polietilen. Pisang harus selalu diberi ventilasi. Juga, jangan menyimpan buah dengan buah lainnya. Masalahnya adalah bahwa yang terakhir mengandung etilena. Ketika substansi dilepaskan, ia berkontribusi pada pematangan pisang yang cepat.
  3. Akibatnya, buah-buahan eksotis akan cepat rusak. Tempat yang sejuk dan kering dianggap sebagai tempat paling cocok untuk menyimpan buah yang dimaksud. Seharusnya tidak meningkatkan kelembaban atau suhu. Kondisi normal dianggap suhu 12 hingga 15 derajat, kelembaban 50 hingga 70%.
  4. Jika Anda ingin pisang disimpan selama mungkin, disarankan untuk membagi tandan ke dalam setiap pisang. Mereka perlu disimpan secara terpisah. Perhatikan, batang buah harus dibungkus dengan foil atau polietilen. Alhasil, buahnya bisa berbaring cukup lama.

Penyimpanan pisang hijau

  1. Jika Anda telah membeli pisang yang sangat hijau dan ingin matang di rumah, Anda harus menggunakan beberapa trik. Juga patut dicatat adalah kenyataan bahwa buah-buahan dapat disimpan lebih lama dari yang lain. Jika Anda ingin pisang matang secepat mungkin, pisang harus disatukan dengan apel matang, pir, atau melon.
  2. Cukup memasukkan semua buah dalam satu paket (harus terbuat dari kertas). Tunggu 24-48 jam. Dalam waktu yang ditentukan, pisang sepenuhnya matang. Jika Anda tidak peduli seberapa cepat buah matang, cukup untuk menggantungnya di dapur selama beberapa hari.

Menyimpan pisang di lemari es

Загрузка...

  1. Buah dibiarkan berdiri dalam cuaca dingin, tetapi Anda tidak boleh melupakan fakta bahwa mereka cepat menjadi gelap. Jika Anda ingin memasukkan buah ke dalam lemari es, disarankan untuk meletakkan buah yang sudah tertutupi oleh titik-titik gelap.
  2. Anda tidak perlu khawatir, prosesnya sudah berjalan dan kulit akan terus menjadi gelap. Sebaliknya bubur, akan matang dan gelap jauh lebih lambat. Dalam bentuk ini, buah akan tetap keras selama 5-7 hari.
  3. Dalam hal ini, pisang harus disimpan dalam kantong kertas dan di rak kulkas dengan suhu tertinggi (sekitar +12 derajat). Para ahli mengklaim bahwa dalam bentuk ini, buah ini memiliki aroma dan rasa yang unik.

Simpan buah-buahan eksotis di lemari es diperbolehkan. Ini harus mempertimbangkan tujuan yang Anda kejar. Pelajari alasan mengapa pisang menjadi gelap. Jangan lupa memilih buah yang berkualitas. Jika perlu, simpan di ruangan yang cocok dengan suhu optimal.

Tonton videonya: TIPS MENYIMPAN SISA ADONAN ROTI & GIMANA CARANYA BIAR HASILNYA TETEP EMPUK & LEMBUT (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Populer

Загрузка...